Compania de brânzeturi din Sierra Nevada anunță știri proaspete în stil rusesc „Brânză fermieră”
Willows, CA (20 iunie 2017) - Sierra Nevada Cheese Co. a început să producă brânza fermieră Gina Marie cu sediul în mai 2017. Produsul se bazează pe brânza cremă Gina Marie, care a fost cea mai importantă brânză naturală din California aleasă de mai bine de 50 de ani. Brânza noastră fermieră este brânză proaspătă, cultivată; o alternativă excelentă la crema de brânză.
Brânza fermieră Gina Marie este făcută cu trei ingrediente simple - lapte de cultură proaspăt obținut din lactate locale, smântână și sare - într-un proces vechi de trei zile, care necesită scurgerea cremei de brânză în pungi de muselină. Brânza noastră fermieră are cu 30% mai puține calorii, cu 40% mai puține grăsimi și cu 20% mai puțin colesterol decât brânza cremă Gina Marie. Are culturi probiotice vii, este rBST liber și kosher. Utilizați Farmer Cheese ca umplutură pentru blintzes, lasagna sau paste umplute, faceți un cheesecake sau alte deserturi la cuptor, întindeți pe pâine prăjită sau covrigi sau utilizați ca alternativă mai puțin sărată la feta.