Comori casnice: ovăz, superaliment și piele

Dacă sunteți un pasionat de fitness sau sunteți în compania unuia, trebuie să fiți la curent cu numeroasele beneficii nutriționale ale ovăzului. Fie că este vorba de micul dejun, prânz sau cină, un bol cu fulgi de ovăz este cheia dvs. pentru o sănătate bună și o slăbire sănătoasă.

Deși toată lumea este conștientă de acesta ca un mic dejun puternic, ceea ce oamenii nu știu este că vă aduce și beneficii pielii. Făina de ovăz este bogată în mod natural în vitamine, minerale, antioxidanți și lipide, ceea ce o justifică ca un superaliment.

Ce sunt ovăzul și de ce sunt un Superfood?

Boabele din planta de cereale, Avena Sativa, se numesc ovăz. Odată recoltate, aceste boabe sunt fie utilizate ca hrană pentru animale, produse pentru piele sau alimente. Fibrele alimentare și mineralele prezente în ovăz ajută la eliminarea riscului de numeroase afecțiuni periculoase, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și obezitatea. În plus, fulgi de ovăz pot fi, de asemenea, la îndemână pentru o serie de nevoi de piele și de frumusețe.

Tipuri de ovăz

Tărâțe de ovăz - Aceasta este prima parte a bobului de ovăz care este procesat. Este măcinat de la coca, care este ambalată cu fibre, proteine, fier și magneziu. Este destul de scăzut în calorii și foarte ușor de gătit.
Crupe de ovăz - Acestea sunt cele care se află în interiorul corpului bobului de ovăz. Textura sa este similară cu un bob de orez mai gros.
Ovăz tăiat din oțel - Acestea nu sunt altceva decât crupe de ovăz tăiate în bucăți. Numiți și ovăz irlandez, durează aproximativ 20 de minute pentru a găti pe aragaz. O pătrime de ceașcă de ovăz tăiat din oțel are aceeași valoare nutrițională ca o jumătate de cană de ovăz laminat nefiert (vom discuta acest lucru).
Ovăz laminat (numit și ovăz de modă veche) - Deși acestea sunt cele mai procesate dintre toate tipurile, ele dețin încă o valoare nutritivă bună. Acesta este tipul de fulgi de ovăz pe care îl găsiți de obicei în pachetele cumpărate în magazin (dacă nu se specifică altfel). Devin mai puțin mestecători după gătit din cauza cât de subțiri au fost desfășurate.
Făină de ovăz - Aceasta este făina măcinată din crupe de ovăz întregi, ovăz scoțian sau ovăz tăiat din oțel. Se macină până când este complet moale.

Beta-glucanul este componenta principală a fibrei solubile din ovăz și reduce colesterolul rău fără a afecta nivelul colesterolului bun.

Diferența dintre ovăzul tăiat din oțel și ovăzul laminat (cele două tipuri obișnuite) constă în faptul că primul este tăiat în bucăți, durează cel mai mult timp pentru a fi gătit și are o textură gingă și dinte. Acestea din urmă par plate și neregulate rotunde și pot fi gătite mai repede.

Făina de ovăz uscată conține concentrații mai mari de alte minerale precum fierul, magneziul, fosforul, zincul, cuprul, manganul și seleniul.

Cum să obțineți cele mai multe beneficii

Piele

Făina de ovăz poate absorbi excesul de ulei de pe piele și poate ajuta la tratarea acneei. Proprietățile sale antioxidante și antiinflamatoare ajută la tratarea pielii uscate și la eliminarea celulelor moarte ale pielii. Ovăzul conține, de asemenea, compuși numiți saponine, care sunt produse de curățare naturale. Îndepărtează murdăria și uleiul care înfundă porii și exfoliază pielea.

Piele iritata

Condiții precum eczema, psoriazisul, varicela sau doar pielea uscată de bază pot beneficia foarte mult de băile de fulgi de ovăz. Genul pe care îl puneți în apa de baie nu este același tip pe care îl consumați la micul dejun. Se numește fulgi de ovăz coloidali. Puteți să vă creați propriile sau să cumpărați produse fără rețetă.

Făina de ovăz coloidală se leagă de piele și formează o barieră de protecție. De asemenea, ajută la menținerea umezelii și la ușurarea inflamației. Dacă nu este suficient, îți curăță și pielea. Găsiți mai multe informații despre modul de utilizare aici.

Acnee

Un castron cu fulgi de ovăz poate face minuni pentru acnee. Făină de ovăz conține zinc despre care se spune că reduce inflamația și distruge acțiunea bacteriană care provoacă acnee. Făina de ovăz poate absorbi excesul de ulei de pe piele și poate ajuta la tratarea acneei.

Ce să fac: Trebuie doar să fierbeți o jumătate de cană de fulgi de ovăz într-o treime de cană de apă și să o lăsați să se răcească. Aplicați pasta groasă pe zonele afectate de pe față. Lăsați-l să acționeze aproximativ 20 de minute, după care puteți clăti cu apă caldă. De asemenea, puteți face această mască cu roșii sau albușuri sau ceapă. Aceasta nu este altceva decât o spălare pe față de ovăz pe care o puteți pregăti chiar acasă.