Colegiul Elizabeth Hurley Meredith
Când Elizabeth Hurley, ’16, M.S. în Nutriție, își finalizează stagiul de dietetice în primăvara anului 2017, se simte eminamente pregătită să intre în domeniul ei de alegere.
Acest sentiment de încredere este validat de recunoștințele pe care le-a câștigat deja pentru munca ei în nutriție: a fost numită Asociația Dietetică din Carolina de Nord Studenți remarcabili din anul în 2017, recunoscându-i palmaresul impresionant în mediul academic, serviciul și conducerea. Și în 2016, a primit premiul Meredith’s Food and Nutrition Graduate Award for Leadership.
„Îmi place să îi împuternicesc pe ceilalți să se implice și să fiu pasionat de munca lor. În timpul petrecut la colegiul Meredith am reușit să mă dezvolt cu adevărat ca lider și am constatat că atunci când ești pasionat de ceea ce faci și împărtășești acest lucru cu ceilalți, asta îi aduce pe toți în discuție ”, a spus Elizabeth.
Elizabeth a lucrat în echipa de conducere a proiectului Campus Kitchens și în calitate de lider al Asociației Studenților Absolvenți în Nutriție. Proiectul Campus Kitchens este o organizație non-profit menită să reducă risipa de alimente și nesiguranța alimentară în comunitatea locală.
„Voluntariatul cu proiectul Campus Kitchens a fost o experiență incredibil de satisfăcătoare și mi-a îmbunătățit educația în multe feluri”, a spus Elizabeth. „Lucrul în bucătărie la sala de mese Belk pentru a pregăti mesele pentru un program după școală m-a ajutat să apreciez serviciile alimentare, siguranța alimentelor și importanța dieteticienilor înregistrați în cadrul serviciilor alimentare.”