Colagen și gelatină Cum să obțineți mai mult în dieta dumneavoastră
Dacă mă urmărești pe social media, cel mai probabil mă vezi postând din când în când despre suplimentele mele preferate de colagen și gelatină vândute de Vital Proteins.
Am întrebări frecvente despre aceste produse, iar rețelele de socializare nu sunt doar spațiul pentru care să răspund TOATE întrebările, așa că, în cele din urmă, mă pregătesc să fac o postare care să explice puțin mai mult despre ceea ce sunt exact aceste două produse, de ce am ales personal să îl adaug în planul de nutriție obișnuit al familiilor mele și al familiilor mele (inclusiv al copilului meu mic), și cum îmi place să îl folosesc în mod regulat.
Dacă după ce citiți această postare, decideți că ați dori să încercați oricare dintre aceste produse sau să încercați oricare dintre proteinele vitale alte produse minunate, aș aprecia MERGENT că ați comandat prin linkurile mele afiliate furnizate pe această pagină. Primesc un mic comision pentru fiecare achiziție făcută prin link-urile mele personale, care sprijină eforturile mele de a partaja aceste informații GRATUITE cu toți pe acest blog. Și, pentru înregistrare, vă împărtășesc numai toate produsele pe care eu le folosesc personal și cred 100% și cred că puteți beneficia și de acestea. Mulțumesc anticipat!
Ce este colagenul?
Colagenul este cea mai abundentă proteină din organism. Acesta asigură coeziunea, elasticitatea și regenerarea tuturor țesuturilor noastre conjunctive, inclusiv pielea, tendoanele, ligamentele, cartilajul și chiar oasele noastre. De asemenea, ajută la asigurarea structurii părului și unghiilor noastre.
Pentru a avea o idee mai bună despre rolul pe care îl joacă colagenul în diferite părți ale corpului, l-am descompus mai jos:
- Piele: Aproximativ 70% colagen
- Ligamente: Aproximativ 70% colagen
- Tendoane: Aproximativ 85% colagen
- Cartilaj articular: Aproximativ 70% colagen
- Oase: Aproximativ 90% colagen
Pe măsură ce îmbătrânim, începem în mod natural să producem din ce în ce mai puțin colagen. Acest proces de producere a mai puțin colagen începe în jurul vârstei de 30 de ani și se va accelera pe măsură ce ne îndreptăm spre 40 de ani. Pe măsură ce nivelurile de colagen încep să scadă în mod natural, cu excepția cazului în care alegem să suplimentăm sau să creștem cantitatea de alimente din dieta noastră care conțin cantități mari de colagen, cum ar fi bulionul de oase de casă, semnele îmbătrânirii vor începe inevitabil să apară. Anumite semne ale scăderii nivelului de colagen din corp pot include pielea deshidratată/mai subțire, ridurile, unghiile fragile, oasele fragile și mai fragile, disconfortul articular și căderea părului. Suplimentarea sau creșterea aportului de colagen prin alte opțiuni alimentare întregi poate ajuta la susținerea nivelului general al corpului și poate încetini semnele îmbătrânirii.
Colagenul conține în mod specific 18 aminoacizi, inclusiv 8 din 9 aminoacizi esențiali. Se caracterizează prin predominarea aminoacizilor glicină prolină și hidroxiprolină. Cantitatea de glicină și prolină din colagen este în mod specific cu 10-20% mai mare decât în orice alte proteine, ambele fiind importante pentru o serie de lucruri, inclusiv protejarea/vindecarea intestinului și a mucoasei stomacului, prevenirea ulcerelor și a GERD, susținerea digestiei și promovând un somn mai bun.
Cum pot obține mai mult colagen în dieta mea?
Cea mai naturală modalitate de a obține mai mult colagen în dieta ta ar fi să-ți faci propriul bulion de oase de casă din oase cu surse responsabile, ca acestea. Când oasele animalelor sănătoase și crescute în mod responsabil sunt gătite încet în apă filtrată, colagenul din aceste oase este eliberat în bulion și este eliberat pentru consum. Mai jos este o rețetă minunată de urmat pentru a-ți crea propriul bulion bogat în colagen.
Puteți folosi bulion de casă ca bază pentru oricare dintre supele preferate de casă sau puteți să-l beți direct din cană în locul cafelei sau ceaiului de dimineață.