Cocktailuri cu usturoi sărate pentru un entuziast sănătos, care sorbe vinul
Fotografie de Gaelle Marcel/Unsplash
Închide-ți vampirii și rupe apa de gură: luna aprilie este luna națională a usturoiului. În timp ce usturoiul nu este folosit în mod tradițional ca ingredient pentru cocktail, aceste rețete arată cum se împerechează bine cu o varietate de băuturi spirtoase. Usturoiul prăjit și usturoiul negru fermentat adaugă accente dulci, în timp ce usturoiul crud oferă un pumn picant. Se spune că usturoiul vindecă totul, de la chelie la scorbut, deci iată sănătatea ta!
Mojito cu usturoi negru
Fotografie de Mark Gillow/Getty
Muddle busuioc și o jumătate de roată portocalie în fundul unui pahar de stânci umplut cu gheață. Adăugați sirop de usturoi negru și rom. Se amestecă și se acoperă cu sifon. Se ornează cu portocală și busuioc.
Aduceți apa la fiert. Se amestecă zahărul până se dizolvă. Se toarnă siropul într-un blender și se adaugă usturoiul. Se amestecă până când usturoiul este măcinat fin. Folosiți un filtru cu ochiuri fine pentru a îndepărta solidele. Adăugați oțetul și gustați. Ar trebui să aibă un gust ușor acid, cu un final dulce, pământesc.
Benjamin Wayne Smith
Fotografie prin amabilitatea Donna Turner Ruhlman
Combinați toate ingredientele într-un agitator de cocktail umplut cu gheață. Se agită bine și se strecoară dublu într-un pahar de martini răcit. Se ornează cu cățelul de usturoi din agitator.