Clătite de ovăz cu dovleac fără gluten - Cookie și Kate
Fotoliul maro din sufrageria mea a devenit țap ispășitor pentru tot ceea ce nu este în regulă cu viața mea. Nu este un scaun cu aspect rău, într-adevăr. Are o formă frumoasă și se rotește în cerc. Cu toate acestea, țesătura maro și groasă atârnă de firele de câine pentru o viață dragă. În curând va fi un scaun pulover. Cu cât stau mai mult pe canapea și mă holbez pe scaunul pulover, cu atât îl disprețuiesc. Trebuie să meargă.
Mă ocup de scaun, pentru că schimbarea cămării de săptămâna trecută a fost urmată de o limită obsesiv-compulsivă de curățare a toamnei. Am trecut prin toate apartenențele pe care le-am umplut în acest loc și mi-am umplut portbagajul cu junk destinate bunăvoinței. Trebuia făcut.
Volumul total de lucruri pe care le dețin îmi cântărea psihicul. Starea locului meu de locuit este reprezentativă pentru starea mea de spirit, așa că m-am simțit extrem de împrăștiat, deoarece toate proiectele vizibile mi-au atras atenția. În sfârșit, mă simt mai bine acum, că am eliberat ceva spațiu.
Pe cât de frumos este să păstrez lucrurile în caz că am nevoie de ele într-o zi, există și povara proprietății, a întreținerii. Chiar am nevoie de o cutie întreagă plină de corzi misterioase sau de o cutie din degetele bunicii mele? Nu și da. Sunt, de asemenea, în curs de a-mi arăta decorul, care include înlocuirea fotoliului maro cu mâna-jos. Vreau să fiu adult! Cu mobilier pentru adulți! Stomp, stomp, stomp.
Cernerea tuturor lucrurilor mele mi-a făcut și mie nostalgie. Ziarul vechi înfășurat în jurul unui Moș Crăciun din ceramică de epocă mirosea a casa bunicii Mimi. Un parfum m-a transportat din dormitorul meu din Kansas City înapoi în timp în bucătăria lui Mimi din orașul mic Oklahoma. Cu ochii adormiți, am bătut peste podeaua laminată rece, în timp ce mirosul de slănină umplea aerul. Mimi a zâmbit și a turnat sucul de struguri al lui Welch într-o ceașcă de sticlă cu dinozauri pe ea. Preferatele mele.
Clătitele îmi amintesc de tatăl meu. De fiecare dată când mama pleca din oraș, eu și frații mei mici am mâncat clătite la cină. El a transformat-o întotdeauna într-o afișare prostească a puterii părintești, biciuind aluatul Bisquick atât de repede încât cu greu am putut vedea telul. Și în ultima săptămână, de fiecare dată când verific știrile, aud vocea exasperată a tatălui meu la masă. „Nu putem să ne înțelegem cu toții?”