Clătite de ghindă de ghindă
Luați o ceașcă de cafea și curlați-vă, veți dori să citiți această rețetă.
Clătite de dovleac cu ghindă. Da, aceasta este a doua mea rețetă de clătite în trei săptămâni și a doua rețetă de squash de ghindă săptămâna aceasta, dar ce este în neregulă cu asta? Clătitele sunt uimitoare. Ei disting sâmbătă dimineața pe îndelete de toate diminețile săptămânii de lucru. Da, necesită mai mult timp decât fac multe micuri dejun în ziua de lucru, dar ceea ce le face cele mai bune pentru weekend este răsfățul. Adică au cuvântul „tort” în ele - nu le poți purta doar pe navetă. Clătitele sunt șansa de a vă răsfăța cu micul dejun în mod corespunzător - o ceașcă fierbinte de cafea proaspătă preparată, farfurie plină cu prăjituri pernoase, stropi dulci de sirop de arțar și chiar niște slănină sau un ou plictisitor pe partea laterală. Ți-e dor de o parte din experiența de clătite dacă nu te bucuri de mirosul dulce care persistă chiar și după ce clătitele sunt complet șlefuite.
Oh, sâmbătă dimineața. Uneori cred că jumătate din săptămâna mea se învârte în jurul sâmbătă dimineață. Miercuri mă gândesc deja nu doar la viitoarea mea alergare lungă de sâmbătă dimineață, ci și la ceea ce mănânc, pe care să-l pot pune în față după aceea. Ei bine, ca să fiu mai specific, de obicei mă gândesc cu adevărat ce tip de clătite vreau să mănânc după alergarea mea lungă și cât de încântat sunt pentru acele clătite, deoarece aproape întotdeauna avem clătite sâmbătă dimineața.
Doar pentru că acestea sunt îngăduitoare nu înseamnă că nu le-am sănătat. Nu mă pot abține - vreau ce e mai bun din ambele lumi. Dulce, dar hrănitor. Delicios, dar nu o bombă cu calorii totale. Vreau să mă bucur de gustul clătitelor, dar nu de coma alimentară consecventă din toată făina albă și zahărul alb. Asta mi s-a întâmplat la 25 de ani. Ryan mi-a făcut aceste minunate clătite cu ciocolată pentru a sărbători - fără făină integrală de grâu, fără zahăr adăugat și sunt destul de sigur că am adormit într-o comă alimentară aproximativ o oră mai târziu. Este ok, au fost clătite uimitoare de ziua de naștere și îmi place să fac pui de somn.
Cu toate acestea, în mod regulat, doriți să evitați carbohidrații simpli și zaharurile dintr-un punct de vedere alimentar sănătos, chiar dacă vă place să faceți pui de somn în comă după ce ați mâncat. Glucidele complexe sunt importante pentru toată lumea, în special pentru alergători, deoarece carbohidrații furnizează energie corpului tău. Carbohidrații sănătoși după un antrenament vă înlocuiesc depozitele de energie epuizate (depozite de glicogen) și facilitează recuperarea mai rapidă - de aceea băuturile post-antrenament mai târziu Gatorade conțin carbohidrați. Aceste carbohidrați sănătoși și complecși includ fructe, legume și cereale integrale, cum ar fi ovăz, orez brun și grâu integral.