Clătite cu dovlecei-brânză Coacerea regelui Arthur

Următoarea rețetă este o modalitate gustoasă de a folosi o parte din acea cultură prolifică de dovlecei din grădina dvs. Aceste prăjituri umede și sărate sunt delicioase fierbinți de la plită; cald; la temperatura camerei. chiar rece. Sunt ușor „târziu la serviciu”, mâncați în masina.

dovlecei-brânză

Ingrediente

  • 4 ouă mari, ușor bătute
  • 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat sau piper negru grosier
  • 1/4 cană (50g) ulei de măsline sau ulei vegetal
  • 2/3 cană (57g) arpagic tăiat sau ciuperci, aproximativ 1 ciorlion, tăiat și tocat
  • 2 lingurite sare, dupa gust
  • 1 linguriță de busuioc uscat *
  • 1 linguriță de oregano uscat *
  • 4 cani (484 până la 600g) dovlecei rase grosier, aproximativ două dovlecei de 10 "
  • 1 3/4 cani (206 g) Făină universală nealbită King Arthur
  • 1 cană (113g) parmezan proaspăt ras, Cheddar, Monterey Jack sau altă brânză (sau o combinație)