Clătite cu brânză cu stafide cu conținut scăzut de carbohidrați (Syrniki) - Ghidul dvs. pentru fântână
De când am devenit mămică, a trebuit să urmez o dietă săracă în carbohidrați pentru a susține noile biochimii și nevoile corpului meu postpartum. Am devenit rezistent la insulină după ce am avut copii și, în timp ce sunt predominant vindecat, corpul meu nu descompune carbohidrații și zahărul așa cum o făcuse odinioară, așa că, pentru a menține sănătatea și greutatea optimă, fac tot posibilul să îmi păstrez carbohidrații și zahărul scăzut.
Fiind o mamă ocupată de 3 ani, sunt mereu în căutarea unor gustări extrem de hrănitoare, care să fie ușor de aruncat atunci când greva foamei și vă aflați în groaza Momming. Trebuie să recunosc, încă nu am găsit un bar pe care să-l iubesc și care să îndeplinească criteriile mele, dar cred și în consumul de alimente întregi cât mai mult posibil.
Gustarea perfectă, sănătoasă
Soțul meu, Jon, este rus și atunci când își vizitează familia, adesea ne dădeau acești fermieri de brânză numiți Syrniki cu stafide înmuiate de care am devenit obsedat. Puțin știam că, pe lângă faptul că sunt nebunesc de delicioase, sunt și ele extrem de hrănitoare! După ce au făcut câteva tweeks la rețeta clasică, au devenit rapid un element de bază în gospodăria Vayner.
Syrniki este fabricat cu brânză fermieră, care are un conținut scăzut de calorii și un conținut scăzut de grăsimi, fiind în același timp bogat în proteine și culturi probiotice. Este ușor de digerat, având în vedere că proteina din zer și lactoza au fost predominant drenate.
De obicei, aceste clătite sunt făcute cu făină, dar schimb făina albă cu făină de nucă de cocos sau migdale, în funcție de ceea ce am acasă și sunt sărace în carbohidrați, sănătoase și slabe.!