Ciuperci umplute cu curcan Enchilada - Bucătărie subțire
Ciupercile umplute cu curcan măcinat, ardei și ceapă și apoi acoperite cu sos enchilada și brânză topită nu ar putea fi mai delicioase. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down
Aceste ciuperci umplute magice Enchilada sunt umplute cu curcan măcinat, ardei, ceapă, sos enchilada și brânză. Este un vis de cină cu conținut scăzut de carbohidrați devenit realitate.
Am dorit serios câteva enchilate în ultimele câteva săptămâni. Dar, din nou, am dorit aproape orice și apoi câteva. Dar, pentru a satisface acea dorință deosebit de încărcată de calorii, am făcut în schimb aceste ciuperci delicioase umplute!
Sunt atât de buni. Adică ce nu trebuie să-ți placă atunci când sunt implicate ciuperci, brânză, sos picant de enchilada, curcan măcinat, ardei și ceapă? Este aproape masa perfectă pe aici dacă mă întrebi!
Acest lucru poate fi realizat și în format mare sau mic. Utilizați ciuperci portabella mai mari pentru o opțiune de masă sau baby bella mai mică (sau ciuperci albe) pentru o porție mai mică, de dimensiuni aperitive.
Căutați modalități de a o amesteca? În funcție de nevoile dvs. alimentare, puteți arunca niște fasole neagră în loc de curcan pentru o versiune vegetariană, adăugați niște porumb proaspăt pentru o senzație mai tex-mex sau lăsați brânza pentru o opțiune Paleo/Whole30.
Cum faci ciuperci umplute cu Enchilada?
Pentru a face aceste ciuperci umplute delicioase, primul lucru pe care trebuie să-l faci este să gătești puțin ciupercile pentru a scoate excesul de apă. Pulverizați ciupercile cu spray de gătit, apoi presărați sare și piper și puneți-le pe o foaie de copt cu folie într-un cuptor de 400 de grade. Coaceți timp de 8 minute, apoi scoateți-le din cuptor și folosiți un prosop de hârtie pentru a șterge orice exces de umiditate.
Într-o tigaie pe plită la foc mediu, adăugați ceapa și ardeii și lăsați-i să se gătească timp de aproximativ 4-5 minute înainte de a adăuga curcanul măcinat, usturoiul și condimentele. Gatiti toate impreuna inca 6-8 minute pana cand curcanul este fiert. Apoi asezonează-l cu sare și piper.