Ciupercă; Rețetă de clătite de spanac Mâncând bine

2 - Nu mi-a plăcut

ciupercă

2 Valori de 4 stele:

2 3 stele valori:

1 2 stele valori:

0 Valori de 1 stea:

Încercați aceste clătite, umplute cu spanac și ciuperci cărnoase și acoperite cu brânză de capră sfărâmată, pentru o cină ușoară cu o salată pe lateral.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Procesați făina integrală de grâu, făina universală, sarea, ouăle, laptele și uleiul (sau untul) într-un blender sau robot de bucătărie până la omogenizare, răzuind părțile o dată sau de două ori. Se transferă într-un castron, se acoperă și se pune la frigider cel puțin 30 de minute sau peste noapte.

Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați ciupercile, șalotele, rozmarinul și sarea și gătiți, amestecând, până când ciupercile sunt moi și își eliberează lichidul, aproximativ 6 minute. Se amestecă spanacul o mână la un moment dat și se fierbe până când se ofilesc, aproximativ 4 minute. Acoperiți pentru a vă încălzi.

Bateți încet seltzerul în aluat. Îmbrăcați o tigaie mare antiaderentă cu spray de gătit; se încălzește la foc mediu-mare. Se amestecă 1/3 cană aluat în centrul cratiței; înclinați imediat și rotiți tigaia pentru a răspândi uniform pe fund.