Cireșele tarte pot reduce factorii asociați bolilor cardiace și diabetului - ScienceDaily
Cireșele tarte - frecvent vândute uscate, congelate sau în suc - pot avea mai mult decât un gust bun și o culoare roșie aprinsă, potrivit noilor cercetări pe animale de la Universitatea din Michigan Cardiovascular Center.
Șobolanii care au primit pudră de cireșă integrală amestecată într-o dietă bogată în grăsimi nu s-au îngrășat la fel de mult sau nu au acumulat la fel de multă grăsime corporală ca șobolanii care nu au primit cireșe. Și sângele lor a prezentat niveluri mult mai scăzute de molecule care indică tipul de inflamație care a fost legată de bolile de inimă și de diabet. În plus, au avut niveluri semnificativ mai scăzute de colesterol și trigliceride în sânge decât ceilalți șobolani.
Rezultatele, care au fost observate atât la șobolanii slabi, cât și la cei obezi, care au fost crescuți pentru a avea predispoziție la obezitate și rezistență la insulină, au fost prezentate duminică la reuniunea Experimental Biology 2008 din San Diego, CA, de către o echipă de la U-M Cardioprotection Research Laboratory.
În plus, șobolanii obezi care au primit pudră de cireș au avut mai puține șanse de a acumula grăsimi în burtă - un alt factor legat de bolile cardiovasculare. Toate măsurile pe care s-au diferențiat cele două grupuri de animale sunt legate de bolile cardiovasculare și de diabetul de tip 2.
Noile descoperiri se bazează pe rezultatele care au fost raportate anul trecut la aceeași întâlnire de către echipa U-M. Aceste date au provenit din experimente care implicau șobolani slabi care erau predispuși la hipertensiune arterială, colesterol ridicat și toleranță redusă la glucoză, dar care au primit o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu sau fără cireșe. În acest caz, șobolanii hrăniți cu cireșe au avut un colesterol total mai scăzut, un nivel mai scăzut de zahăr din sânge, un stoc mai mic de grăsimi în ficat și un stres oxidativ mai scăzut. Cu toate acestea, nu se știa dacă aceste beneficii ar fi observate la animalele predispuse la obezitate sau la animalele hrănite cu o dietă mai bogată în grăsimi, în stil occidental, care conține grăsimi saturate crescute și colesterol.
Deși este încă mult prea devreme pentru a ști dacă cireșele tarte vor avea același efect la om, cercetătorii U-M se pregătesc să lanseze un studiu clinic în fază pilot mai târziu în această primăvară. Ei observă că, dacă un om ar dori să mănânce la fel de multe cireșe tari ca șobolanii din noul studiu, ar trebui să consume 1,5 căni în fiecare zi.
„Aceste noi descoperiri sunt foarte încurajatoare, mai ales în lumina a ceea ce se știe despre interacțiunea dintre inflamație, lipide din sânge, obezitate și compoziția corpului în bolile cardiovasculare și diabetul”, spune Steven Bolling, MD, chirurg cardiac UM și directorul laboratorului . "Faptul că acești factori au scăzut în ciuda predispoziției șobolanilor la obezitate și în ciuda dietei bogate în grăsimi" în stil american ", este deosebit de interesant."