Cipru Food
Mâncare tradițională din Cipru
În Cipru mâncarea este principalul motiv pentru care mulți oameni trăiesc până la o vârstă atât de coaptă. Cercetările au arătat că dieta mediteraneană este unul dintre cele mai sănătoase moduri de a mânca din lume. Următoarele sunt câteva dintre felurile de mâncare utilizate în modul de mâncare mediteranean.
Uleiul de măsline și măslinele, împreună cu o mulțime de fructe proaspete, salate și legume sunt motivul pentru care oamenii rămân atât de sănătoși. O dietă zilnică de pâine proaspătă, cartofi, leguminoase (leguminoase) și pește proaspăt direct de la mare sunt ceea ce trăiesc majoritatea oamenilor.
O felie de pâine crocantă, măsline și brânză, sunt adesea consumate la micul dejun, împreună cu roșii și castraveți. Gustările includ scufundări precum hummus, taramosalata și vinete și tzatziki (iaurt cu castraveți mărunțiți, mentă și usturoi), delicioase consumate la mese sau doar pâine caldă pitta.
Cipru Cartofi
Agricultura este unul dintre exporturile majore ale insulei, iar cartofii roșii din Cipru provin din satele roșii din Famagusta. Cartofi prăjiți, chipsuri și piure de cartofi cu usturoi și ulei de măsline (greacă - skordalia (σκορδαλιά) pronunțat skor-thal-YA) sunt doar câteva dintre modalitățile în care acești minunați cartofi sunt gătite pe insulă.
Cipru Food
Faimos în întreaga lume din Moussaka este mâncarea tradițională din Cipru și Grecia.
Făcută cu carne tocată (în mod normal miel) dovlecei, vinete, cartofi și acoperită cu un sos bechamel gros.
Dacă sunteți vegetarian (așa cum sunt eu), este ușor să înlocuiți quorn sau soia cu carne (musaca de mai sus a fost făcută cu quorn). Sau puteți lăsa carnea și adăugați linte și mai multă brânză
Cyprus Food include, de asemenea, mâncăruri populare de friptură de miel, porc, pui și pește servite cu cartofi, paste, orez și leguminoase (fasole, linte etc.), care sunt adesea foarte simple și ușor de gătit. Un astfel de fel de mâncare este fassoulia yiahni. Faimos în Cipru, Grecia și alte țări mediteraneene, este accesibil și hrănitor și este excelent moped cu pâinea crocantă locală.
Cipru Food
Mezedes include adesea până la douăzeci sau mai multe feluri de mâncare mici.
Aceste feluri de mâncare sunt o introducere excelentă în bucătăria din Cipru și includ frunze de viță de vie umplute și brânzeturi locale, cum ar fi feta, halloumi și kaskavalli.
Cârnații loukanika și pastourma și keftedes (bile de carne) sunt doar câteva dintre numeroasele mezhede gustoase pe care le puteți încerca.
Cipru Food
Barcile de pescuit aduc cele mai proaspete dintre pește și fructe de mare direct la restaurantele insulei.
Printre cele mai populare feluri de mâncare locale se numără calamari (calmar prăjit) și barpooni (mugur roșu).
Cipru Food
Mancaruri vegetariene
Vegetarienii pot mânca bine în Cipru, deoarece multe feluri de mâncare nu conțin carne. Deși majoritatea ciprioților își iubesc kebab-urile și caserolele, există și multe feluri de mâncare făcute cu legume, leguminoase și paste atât de grozave pentru vegetarieni!
De exemplu, există legume umplute Yemista și Lahana (o legumă verde asemănătoare spanacului, dar nu atât de dulce).