Ciocolata neagră este de fapt sănătoasă sau ne glumim cu toții Metro US
Ciocolata neagră este de fapt sănătoasă sau ne glumim cu toții?
Dacă urmați sfaturi oferite de nutriționiști și antrenori de sănătate de pe web, probabil credeți că ciocolata neagră este unul dintre cele mai hrănitoare alimente de acolo. De fapt, am putea risca să vă îmbunătățim întreaga viziune asupra lumii întrebându-ne dacă este ciocolată neagră sănătoasă?
Trebuie să fie, nu? La urma urmei, ni s-a spus că ciocolata neagră are abilități aproape magice: la dietă, dar poftești ceva dulce? Mănâncă niște ciocolată neagră. Ai dureri de cap? Mănâncă niște ciocolată neagră. Să-ți rupi brațul? Mănâncă niște ciocolată neagră.
OK, este o exagerare, dar ciocolata neagră și-a dezvoltat de-a lungul anilor o reputație de mâncare „sănătoasă”. Și dintr-un motiv întemeiat: o batonă de ciocolată neagră de 100 de grame făcută cu 70 până la 85% cacao conține 11 grame de fibre, împreună cu 98% din necesarul zilnic de mangan, 89% din necesarul zilnic de cupru, împreună cu 58% și 67% din magneziu și, respectiv, fier de care aveți nevoie.
La 600 de calorii pentru 100 de grame, este mai mult decât majoritatea oamenilor au nevoie să mănânce ciocolată neagră pe zi. Da, 600 de calorii. Așadar, pregătește-te, deoarece ne întrebăm că este sănătos ciocolata neagră și nu tragem niciun pumn cu răspunsurile reale.
Beneficiile ciocolatei negre sunt supraevaluate
Aceasta este problema cu majoritatea studiilor despre beneficiile ciocolatei negre pentru sănătate: acestea sună (și sunt) bune, dar pentru a obține aceste beneficii trebuie să mănânci mult mai mult pe zi decât pot suporta majoritatea oamenilor (în termeni de volum și calorii).
Un studiu a arătat că ciocolata neagră conține mai mulți polifenoli, catechine și flavonoli decât fructe precum fructele Acai și afinele. Aceștia sunt antioxidanți care s-au dovedit a lupta împotriva radicalilor liberi despre care se știe că provoacă inflamații și probleme de sănătate asociate. Un studiu (dintre mulți) asupra ciocolatei negre a constatat că ajută la reducerea tensiunii arteriale, cel puțin pe termen scurt. Cu toate acestea, studiul a implicat acordarea participanților 670 mg de flavonoli - o cantitate găsită în aproximativ 12 bare de ciocolată neagră standard de 100 de grame.