China; cu Super Foods; Aripi cu vitalitate Calea chineză
Deci, ați citit despre mâncarea chinezească și despre mâncarea chineză cu experiență în țara dvs. de origine, dar știați că multe super alimente care sunt popular astăzi în întregul Occident (și unele care de fapt nu sunt bine cunoscute în afara Chinei) provin din China?
Acestea sunt unele dintre cele mai bune super alimente din China, Unde pentru a le obține, Cum oamenii din China le mănâncă în general și ce pot face pentru dvs. sănătate în timp ce călătoriți prin China (și nu numai dacă alegeți să le încorporați în stilul dvs. de viață!).
Fructe de padure goji
Ce? Fructele de goji, cunoscute și sub numele de Wolfberries chinezi, sunt fructele Lycium barbarum (familia care include și cartofi, roșii, vinete și ardei iute) și sunt originare din regiunea autonomă Ningxia Hui din nord-estul Chinei.
Unde? Le puteți cumpăra uscate de gram - pentru aceasta, tarabele cu fructe uscate se găsesc de obicei în destinații turistice populare, în special în regiunile muntoase din China. Alternativ, încercați un supermarket.
Cum? Fructele de goji sunt uscate în mod tradițional și apoi sunt utilizate în orez congee, jeleu de migdale sau într-o varietate de supe tradiționale chinezești. Uneori sunt fierte și în ceai sau amestecate în medicina tradițională chineză.
Pepene amar
Ce? Acest pepene amar este amar, da, dar are o grămadă de beneficii medicinale: antimalaric, anticancer, antiviral, excelent pentru inima ta, bun pentru persoanele cu diabet și presupus bun pentru încetinirea bolii Alzheimer. Deși aceste beneficii medicinale sunt încă de dovedit, kugua se mănâncă în toată țara ca o modalitate de a răcori corpul, în special în lunile fierbinți de vară.
Unde? Pepenele amar este o legumă obișnuită, așa că le puteți cumpăra de pe piețele de legume din China. Și, desigur, le puteți obține de la supermarket.
Cum? Pepenele amar se găsește de obicei gătit în feluri de mâncare în majoritatea restaurantelor din toată țara. Un soi comun este prăjit împreună cu ou, kugua chaodan (苦瓜 炒蛋), care este popular la restaurantele din Sichuan pentru a echilibra abundența de chili, sau ca aperitiv rece ca o salată (凉拌 苦瓜) din același motiv.
Jujube
- Chinez: Ong hóngzǎo/hong-dzaoww /
Ce? Datele Jujube sunt roșii și încrețite și, deși sunt un fruct uscat, sunt cunoscute în mod obișnuit pentru că pot revitaliza și hidrata corpul. În plus, se spune că elimină cele cinci sinusuri și, prin urmare, sunt perfecte dacă aveți o răceală.
Unde? Datele Jujube pot fi cumpărate în toată țara la magazinele care vând fructe și legume. Alternativ, încercați un supermarket - cereți ghidului dvs. de turism ajutor dacă aveți nevoie de el.