Chia Jam De ce; Este atât de uimitor și cum să o faci
Acasă »Eat Empowered» De ce Chia Jam este uimitor și atât de ușor de făcut
Uneori poate dura câteva runde pentru a pune versiuni mai sănătoase ale rețetelor clasice, dar nimic nu este la fel de ușor și de infailibil ca și prepararea unui delicios (și super-nutritiv) gem de chia.
A face gem cu semințe de chia și fructe de pădure bogate în antioxidanți este o acasă sănătoasă din două motive. În primul rând, cele mai multe gemuri și jeleuri ambalate sunt umplute cu zahăr rafinat și chiar și gemurile mai sănătoase „fără zahăr adăugat” de la supermarket sunt de obicei îndulcite cu suc de mere concentrat sau suc de struguri, care poate crește nivelul zahărului din sânge. Aici, trebuie să renunțați la zahăr adăugat și să profitați de numeroasele beneficii ale sănătății semințelor de chia.
Și datorită abilității lor naturale de gelifiere, semințele de chia contribuie la crearea unei răspândiri fructate perfecte, fără niciun echipament complicat sau direcții care consumă atât de mult timp implicate în prepararea gemurilor tradiționale.
Pump Up the Jam: The Health Benefits of Chia
Iată ce primești mergând chia.
Semințele de chia sunt încărcate cu fibre - 11 grame pe uncie. Fibra solubilă face ca semințele să fie absorbante și perfect potrivite pentru a crea o consistență de gem atunci când sunt adăugate la piure sau fructe fierte, dar le face și umplătoare și utile cu reglarea zahărului din sânge. De asemenea, conțin fibre insolubile, care ajută la digestie.
Semințele de chia furnizează, de asemenea, multe minerale esențiale, în special calciu (pentru oase și dinți puternici), mangan (vital pentru absorbția calciului și reglarea zahărului din sânge), fosfor (cheie în creșterea și repararea celulelor și țesuturilor corpului), magneziu (necesar pentru mușchi și funcția nervoasă) și multe altele. În cele din urmă, sunt o sursă excelentă de proteine vegetale, antioxidanți și acizi grași omega-3 care reduc inflamația. Ca și cum asta nu ar fi fost suficient, semințele de chia sunt un aliment prebiotic, ceea ce înseamnă că hrănesc bacteriile bune care ne țin sub control sănătatea intestinului.