Chestionare de frecvență a alimentelor (FFQ) Proiect INDDEX
Repere
- Chestionarele privind frecvența alimentelor (FFQ) sunt o metodă pentru colectarea datelor dietetice și utilizarea unei liste de alimente specifice contextului pentru a estima dieta obișnuită și a înțelege relația dintre modelele de consum și rezultatele asupra sănătății.
- Datele de la FFQ sunt avantajoase pentru măsurarea consumului de alimente specifice sau substanțe nutritive specifice consumate de o anumită populație.
- Deoarece FFQ-urile nu cântăresc de obicei alimentele și nu cuantifică folosind ustensilele de uz casnic, acestea tind să nu fie la fel de exacte ca alte metode de evaluare dietetică cantitativă (de exemplu, Reamintiri dietetice 24 de ore și Înregistrări alimentare cântărite).
rezumat
Chestionarele privind frecvența alimentelor (FFQ) sunt un tip de instrument de evaluare dietetică care încearcă să capteze consumul obișnuit de alimente al unei persoane, interogând frecvența cu care respondentul a consumat produse alimentare pe baza unei liste de alimente predefinite. Având în vedere că listele de alimente sunt specifice din punct de vedere cultural, FFQ-urile trebuie adaptate și validate pentru a fi utilizate în diferite contexte (Thompson & Subar, 2013).
FFQ-urile sunt o metodă obișnuită pentru măsurarea tiparelor dietetice în studiile epidemiologice de mare amploare despre dietă și sănătate. FFQ-urile sunt adesea limitate la produsele alimentare care sunt o sursă de nutrienți legați de expunerile dietetice studiate, de exemplu, consumul de fructe și legume sau alimentele cu niveluri ridicate de grăsimi saturate. Scorurile diversității dietetice sunt un tip de metrică care sunt adesea calculate dintr-un FFQ simplificat (a se vedea descrierea metricelor Diversității dietetice pentru a afla mai multe). Modulele de consum alimentar din anchetele privind consumul și cheltuielile gospodăriilor (HCES) care utilizează o listă de produse alimentare și o perioadă extinsă de rechemare pot fi, de asemenea, considerate un tip de FFQ.