Cerealele de orez sunt cele mai bune alimente pentru bebelușul Fox News
Poate că unul dintre cele mai interesante momente ca mamă este când medicul pediatru îți dă undă verde pentru a-ți începe bebelușul pe alimente solide, ceea ce se întâmplă de obicei în jurul vârstei de 6 luni.
De ani de zile, cerealele de orez au fost primul aliment de rezervă, probabil pentru că sunt ușor de digerat. Marketingul are multe de-a face cu acesta, de asemenea, deoarece cerealele din orez în cutie sunt ieftine și convenabile - adăugați doar lapte matern, formulă sau apă și ați luat o masă.
Totuși, ceea ce vă poate surprinde este faptul că bebelușii de la această vârstă nu au nevoie de cereale de orez - sau de cereale în acest sens. Ei au nevoie de carbohidrați complecși precum cei care se găsesc în cartofii dulci, care sunt o sursă excelentă de energie, a spus Sara Peternell, un terapeut nutriționist din Denver, Colorado. și co-autor al cărții „Little Foodie: Rețete de hrană pentru bebeluși pentru bebeluși și copii mici cu gust”.
Motivul este că până în jurul primelor zile de naștere, bebelușii nu au amilază, o enzimă care descompune boabele și le face ușor digerabile.
Cu toate acestea, cerealele sunt o sursă excelentă de vitamine și minerale, inclusiv vitaminele B care furnizează energie, susțin sistemul nervos și ajută la metabolism. De asemenea, cerealele pot adăuga fibre, proteine și varietate în dieta bebelușului.
Această combinație de calorii, carbohidrați și substanțe nutritive va ajuta copiii să crească la ritmul de care au nevoie, a spus Angela Lemond, nutriționist dietetician înregistrat în Plano, Texas și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică (ȘI).
Cerealele din orez ar putea să nu fie cea mai bună opțiune
Este adevărat, cerealele de orez sunt îmbogățite cu fier, folat și vitamine din grupul B, care pot ajuta la prevenirea copilului de a avea deficiențe nutriționale. Cu toate acestea, întrucât este procesat într-un mod care elimină toți nutrienții și apoi este întărit cu vitamine și minerale sintetice, nu este un cereal ideal, a spus Peternell.
O altă preocupare care a atras multă atenție în ultimii ani este arsenul, care se găsește atât în soiurile de orez organice, cât și în cele neorganice și a fost legat de multe tipuri de cancer, boli de inimă și diabet de tip 2. De fapt, datele publicate anul trecut din Consumer Reports au arătat că o porție de cereale din orez poate avea mult mai mult arsenic decât nivelurile găsite în 2012.
„Arsenicul este o preocupare specială pentru orez, deoarece majoritatea orezului din lume este cultivat în câmpuri inundate. Când inundați câmpurile, acel mediu anaerob pare să încurajeze eliberarea de arsen din pământ, iar planta de orez îl absoarbe ușor ”, a declarat Herman Suhirman, manager de marketing pentru Mighty Rice.