Cerb în pădure - NADeFA - North American Deer Farmers Association

Istorie

Căprioarele se află pe speciile populare exotice crescute în America de Nord. Istoria lor domesticită se întinde până în secolul al IX-lea î.e.n., când fenicienii i-au domesticit pentru căprioară de calitate. Timp de secole, europenii i-au crescut pentru hrană, iar astăzi căprioarele continuă să producă carne de vânat fină. Istoria lor agricolă recentă poate fi urmărită de fermierii germani care au căutat o utilizare alternativă și mai profitabilă a terenului. Josef Kerckerinck, fondatorul NADeFA, a fost primul care a cultivat căprioare comercial pentru vânat în America de Nord. Și-a înființat ferma în New York în 1979, iar cultivarea cerbelor în barbă s-a răspândit rapid în tot nord-estul și astăzi în toată America de Nord.

pădure

SPECIFICE SPECIFICE

General

Cea mai distinctivă trăsătură a căprioarelor este coarnele masculului. Coarnele largi, plate, palmate îndrăgostesc capul fiecărui dolar. Ele seamănă cu o mână cu degetele răspândite îndreptate înapoi.

Colorarea căprioarelor variază între alb și negru, următoarele patru modele principale: alb, menil (o haină maro deschisă cu pete albe strălucitoare), obișnuit sau ghimbir (maro bogat cu pete albe pe spate și flancuri și o dungă neagră ) și negru.

Căprioarele sunt alcătuite din două subspecii: mesopotamiană și europeană. Cele mai evidente diferențe dintre cele două sunt dimensiunea corpului și forma coarnei. Cerbii mesopotamieni sunt mai mari decât tovarășii lor europeni, iar coarnele lor se întind la bază, în timp ce barbii europeni au palmația aproape de vârf.

Nutriție/sănătate

Căprioarele prezintă o rezistență naturală la boli și paraziți, inclusiv yersinioza, viermele pulmonar și boala cronică. De asemenea, nu sunt foarte susceptibili la deficiența de cupru. Cu toate acestea, este foarte important să verificați starea de sănătate și istoricul căprioarelor înainte ca acestea să fie cumpărate. Convertorii eficienți de furaje în carne, căprioare sunt pășunători care consumă o gamă neobișnuit de largă de ierburi, leguminoase și buruieni cu frunze late.