Celebrity French Food - Alimente populare în Franța
Sperăm că ați auzit deja de unele dintre aceste celebre specialități alimentare franceze. La urma urmei, nu ar merita să fie numiți celebri dacă ar fi cunoscuți doar de oamenii din Hexagon. (Aceasta este ceea ce francezii numesc uneori țara lor - vedeți cum este un fel de șase fețe?)
Aceste feluri de mâncare și rețete vă sunt prezentate în ordinea în care le-ați putea mânca în timpul unei mese cu patru feluri. Deci, considerați acest lucru ca un banchet imens cu unele dintre cele mai populare alimente din Franța și asigurați-vă că lăsați loc pentru unele celebre deserturi franceze.
Pe parcurs veți găsi fotografii și link-uri către unele dintre rețetele din Easy French Food. Toate au fost testate de bucătar (aș fi eu) și sunt simple în mod intenționat, astfel încât să puteți ajunge la partea bună - bucurându-vă de mâncare!
L'apéritif - Aperitive celebre
Acesta este servit înainte de a vă așeza la masă. Împreună cu flautul dvs. de șampanie sau kir (o băutură populară înainte de cină făcută din cremă de cassis și vin alb), aveți o ronțăit pe:
- Gougères - Acestea sunt pufuri de brânză de dimensiuni mușcate făcute din produse de patiserie choux.
- Rilete - Preparate variabil din pește, carne de porc sau alte carne tocate încet și condimentate, acestea se servesc întinse pe bucăți de pâine prăjită.
- Tapenade - Un piure de măsline negre sau verzi, capere și ulei de măsline care se folosește ca tartă.
Intrarea - Famous Starters
Acum ești la masă. Amintiți-vă că, conform etichetei franceze, ar trebui să țineți mâinile la vedere în orice moment. Deci, nu le pliați în poală.
- Bagheta - O pâine lungă și slabă de pâine franceză, care se servește cu entrata și va rămâne pe masă până la desert. Nici o masă franceză nu este completă fără ea. Franța rulează pe baghete!
- Cuisses din Grenouille - În ciuda mitului dragostei francezilor pentru picioarele broaștelor, acestea nu sunt cu adevărat numărul unu în meniu și fac parte doar ocazional dintr-o masă.
- Escargots - O altă mâncare franceză faimoasă, care nu este aproape atât de populară precum s-a zvonit, dar da, francezii mănâncă melci.
- Foie Gras - Acesta este ficatul foarte gras al unei gâște sau rațe care a fost hrănit cu forță cu boabe bogate. Savurat cu pâine prăjită simplă sau ca parte a unui alt fel de mâncare.
- Quenelles - Acestea sunt un fel de găluște, dar în formă de bușteni. Făcut din făină, lapte, ouă și de multe ori diverse carne sau pește.
- Ratatouille - Un amestec de legume sotate, inclusiv vinete, dovlecei, roșii, ardei grași și ceapă.
- Salată frumoasă - Această salată este atât de substanțială încât poate fi savurată ca fel principal. Rețetele variază, dar includ de obicei ton, roșii, ardei grași și hamsii, împreună cu mult ulei de măsline.
- Trufe - Aceste faimoase ciuperci negre sunt atât de scumpe și atât de gustoase, încât sunt de obicei folosite în cantități mici pentru a accentua un alt aliment.