Cele mai frecvente ingrediente ale barei de proteine și dacă acestea; ești sănătos pentru tine
Faceți alegeri mai inteligente.
Grace Ling
Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier
Barele cu proteine sunt o gustare convenabilă și plină de mâncare pe care o poți purta în clasă sau după un antrenament când nu ai timp. Cu toate acestea, multe ingrediente din proteine sunt foarte prelucrate, ceea ce le face mai puțin sănătoase decât se pretinde a fi.
Barele de proteine constau de obicei dintr-o sursă de proteine, îndulcitor și fibre și/sau grăsimi atât pentru textură, cât și pentru aromă. Iată o prezentare generală a acestor ingrediente și a ingredientelor pe care trebuie să le căutați pentru a vă ajuta să luați o decizie mai bună data viitoare când vă aflați la magazinul alimentar.
1. Surse de proteine
Sunt izolat de proteine
Sara Deeter
Izolatul de proteine din soia este unul dintre cele mai frecvente ingrediente din batoane de proteine, pulberi, shake-uri și gustări care sunt întărite cu proteine. Este foarte procesat la temperaturi ridicate, ceea ce elimină substanțele nutritive și lasă subproduse toxice. Cea mai mare parte din soia cultivată în Statele Unite este, de asemenea, OMG. Dacă nu este etichetat ca fiind fără OMG, atunci cel mai probabil are OMG.
Izolat de proteine din zer
Hana Brannigan
De multe ori, majoritatea proteinelor din batoanele de proteine provin din zer. Zerul este o componentă a laptelui și se obține ca produs secundar al procesului de fabricare a brânzei. Este digerat și absorbit rapid.
Izolatul de proteine din zer diferă de concentratul de proteine din zer (pulberea de proteine din zer din prima generație) prin faptul că are mai puține grăsimi, lactoză și carbohidrați. Cu toate acestea, poate fi în continuare alergenic și poate provoca inflamații și balonări, deoarece este un produs lactat.
Proteine hidrolizate
Malia Budd
Atunci când ingredientele spun „proteină hidrolizată”, acestea ar putea însemna orice tip de proteină care a fost descompusă.
Deoarece aceste proteine sunt deja descompuse, ele sunt mai rapid digerate și ușor absorbite în organism.
Caseinat de calciu
Grace Ling
Barele cu proteine conțin adesea atât zer, cât și cazeină. Similar cu zerul, cazeina este un alt derivat al laptelui. Diferă de zer deoarece are mai multe proteine, carbohidrați, calciu și fosfor. Cazeina durează mai mult timp pentru a se digera, oferind o senzație mai lungă de plenitudine și prevenind defalcarea musculară.