Cele mai bune vinuri sub 20 USD, potrivit Wine Bloggers Serious Eats
Vânătoarea noastră pentru un vin accesibil cu un gust excelent.
Cele mai bune selecții de vin la prețuri accesibile de la bloggerii de vin populari de pe web. [Fotografie: Shutterstock]
Mulți dintre noi suntem în căutarea celui mai bun vin pe care îl putem cumpăra fără a sufla bugetul. Și unii oameni își fac un hobby - sau o carieră - în această căutare, gustându-și drumul prin munți de sticle pentru a găsi vinurile care oferă cu adevărat. Am întrebat 12 scriitori care sunt vocile unora dintre cele mai populare bloguri de vin de pe web pentru sfaturile lor cu privire la buget.
Ce regiuni oferă cele mai bune valori în vin? Ce sfaturi ne pot ajuta să găsim oferte bune pentru sticlele săptămânale? Iată ce au avut de spus.
Tyler Colman, dr. Vin
Vinurile sub 12 dolari au devenit mai mult dorite decât în ultimii ani: din păcate, economia de a face un vin care exprimă o singură viță mică nu funcționează întotdeauna așa. Un loc în care se întâmplă este în Finger Lakes din nordul statului New York. Există câțiva producători excelenți de Riesling în intervalul 12-20 USD. Am turnat 2012 Wiemer Dry Riesling în clasa mea de vinuri din NYU săptămâna trecută și mi-a ieșit degetul mare. Ravines 2012 este, de asemenea, o valoare excelentă.
Vinurile importate, oarecum paradoxal, oferă adesea o valoare mai bună în pahar în această gamă de prețuri. Protip: dacă nu sunteți sigur de un producător, verificați eticheta din spate pentru a vedea importatorul. Kermit Lynch, Louis/Dressner, Neal Rosenthal au toate portofolii grozave; Jose Pastor, Selection Massale și Jenny & Francois au vinuri bune, îndoite „natural”.
Câteva roșii care au valori perene mai bune sunt Terres Dorées "l'Ancien", un Beaujolais luminos, ușor, înghițitor (extrem de gratuit în limba populară locală), și De Forville Barbera, un alt roșu cu aciditate mai mare, care are o notă amară ademenitoare la final. Dacă întoarceți acele sticle din 2012, veți vedea că sunt importate de Louis/Dressner și, respectiv, de Rosenthal.
Jameson Fink, Colectiv de struguri
Începând din anul 2003, roșul meu sub 20 USD a fost Sfântul Cosme Cotes-du-Rhône. Este 100% Syrah, ceea ce este neobișnuit (într-un mod încântător) pentru regiune. De asemenea, cred că eticheta este fermecătoare și idilică. Perfect pentru burgeri și pizza.
Dacă sunteți în căutarea unui strugure roșu care să livreze mărfurile pentru o cantitate mică de bani, verificați vinurile spaniole făcute din Monastrell. Suficient de suculent pentru fanii Zinfandel, totuși dați palatului vinicentrocentric ceva de care să se îngrijească.
Când vine vorba de o regiune pentru iubitorii de vin alb de vânătoare de chilipiruri, mă îndrept spre Gasconia din sud-vestul Franței. Ieftin și vesel, căutați amestecuri făcute din struguri precum Colombard, Ugni Blanc și Gros Manseng.
Când căutați valoare la un magazin de vinuri, întrebați pe oricine lucrează acolo ce iau acasă în mod regulat. (Nu este Grand Cru Burgundy. În caz contrar, întrebați dacă angajează.) Va fi ceva sub 20 USD, interesant, unic, gustos și mereu rotitor. Veți spori adâncimea și lățimea cunoștințelor dvs. despre vin doar trecând cu bicicleta prin selecțiile personalului de fiecare dată când vă opriți.
Elaine Chukan Brown, vinuri Hawk Wakawaka
Cremant de Limoux își obține capacul din folie. [Foto: J. Kenji Lopez-Alt]
Noutăți despre Serious Eats
Prietenii mă sună sau îmi trimit un mesaj prin care îmi cer cum să găsesc un vin delicios pe care și-l permit. Pentru că nu sunt acolo la cumpărături cu ei, trebuie să le dau sfaturi mai generale. Primul meu răspuns este întotdeauna să verificați secțiunea din sudul Franței din magazinul dvs. de vinuri. Este o zonă uriașă care se întinde din sud-vest, alături de Spania, prin Languedoc, până în Provence, dar pentru că acestea sunt regiuni viticole mai puțin cunoscute, ele se adună adesea în „sudul Franței” într-o magazină de vinuri. Dezavantajul este că toată Franța de Sud oferă multă valoare pentru banii dvs. Este ușor să găsești un vin delicios pentru mai puțin de 20 USD, chiar și cu bule excelente. Vinul spumant, Cremant de Limoux, este în mod regulat 15 USD sau mai puțin. Mergând după stridii? Picpoul de Pinet este o alegere grozavă! Ambii provin din Languedoc. Ai nevoie de o mulțime plăcută la roșu? Luați niște Cahors din sud-vestul Franței. Doriți un roz răcoritor și răcoritor, cu complexitate? Loveste Provence.
Tim Lemke, Evaluări vinuri ieftine
Sunt peste tot pe hartă cu vinurile care mă bucură, dar vinurile mele de săptămână tind să fie mai ușoare și să se asocieze bine cu alimentele mai ușoare pe care le consum în timpul săptămânii. Chenin Blanc din Africa de Sud și Vinho Verde din Portugalia sunt câteva dintre alegerile mele preferate în ultima vreme.
Vinurile din Africa de Sud, în general, oferă o valoare excepțională, iar Chenin Blanc lor este uimitor. Poate căpăta o serie de personalități, de la sec și mineral la tropical și vibrant. În timp ce există mai mulți producători buni, Ken Forrester se află în fruntea listei mele pentru un echilibru corect între calitate și valoare.
Vinho Verde, cealaltă alegere a mea săptămânală, are adesea o ușoară efervescență, un nivel mai mic de alcool și prețuri ieftine. Este plin de viață și perfect cu o salată de creveți sau doar pentru a savura pe punte.
Meg Houston Maker, Masa Maker
În nopțile de săptămână vreau vinuri care nu sunt complicate, dar care oferă totuși o mulțime de structură și răcoritoare. Meniurile mele din timpul săptămânii se sprijină puternic pe sosuri de roșii, salate, supe și carne mai ușoară, iar în timpul verii sunt totul despre tot ce este mai proaspăt în grădină. Vinul trebuie să aibă multă aciditate și gust pentru a se simți complementar - să nu fie dominant în fructe, cu alte cuvinte - așa că turn multe vinuri din Lumea Veche.
Pentru roșu, deschid o mulțime de Barbera, Valpolicella, și Côte du Rhône, plus alte amestecuri roșii italiene și spaniole. În ultima vreme am găsit și oferte excelente din Languedoc-Roussillon. Pentru albi mă îndrept Alsacia, Loara și Austria (Grüner Veltliner!). Când găsesc ceva ce îmi place, cumpăr șase sticle sau o cutie, deoarece comercianții cu amănuntul oferă adesea o reducere de la 10% la 15% la cantitate. Încă un lucru: aș deschide un vin spumant Cava sau Trentino în fiecare seară, dacă aș putea. De ce să aștepți weekendul?