Cele mai bune uleiuri comestibile sănătoase pentru pierderea în greutate - South Florida Reporter
În timp ce mâncați alimentele potrivite și fiți activi sunt cu siguranță principalele instrumente pentru a vă forma, uleiul cu care gătim mâncarea noastră poate face, de asemenea, o diferență în călătoria noastră de slăbire. Mai multe uleiuri sănătoase s-au dovedit științific că îmbunătățesc calitatea noastră generală de viață, inclusiv pierderea în greutate, printre multe alte beneficii pentru sănătate. În ultimul timp, aceste uleiuri sunt deosebit de populare în rândul persoanelor care urmează diete cu conținut scăzut de carbohidrați, dieta ketogenică, care se concentrează în principal pe consumul și arderea grăsimilor sănătoase pentru combustibil.
Ulei de masline
Ce este: uleiul de măsline este pur și simplu grăsime lichidă obținută din prelucrarea mecanică sau fizică (presare) a măslinelor, fructele măslinului. Uleiul de măsline extravirgin este considerat a fi cea mai bună calitate a uleiurilor de măsline, deoarece este cel mai puțin procesat, deci păstrează majoritatea componentelor sale sănătoase.
De ce este bun: uleiul de măsline este foarte bogat în antioxidanți antiinflamatori oleocantali și oleuropeinici, care protejează împotriva bolilor de inimă prin reducerea colesterolului LDL „rău” și creșterea nivelului de colesterol bun, HDL. Conține mai mulți acizi grași mononesaturați decât orice alt ulei de gătit și are, de asemenea, cantități modeste de vitamine liposolubile E și K.
Ce spun studiile pentru pierderea în greutate: Un studiu de 8 săptămâni a concluzionat că o dietă îmbogățită cu ulei de măsline a dus la o scădere mai mare în greutate decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, deoarece grăsimile sunt în mod natural mai sățioase, majoritatea participanților au ales să respecte dieta cu ulei de măsline timp de cel puțin 6 luni după perioada de studiu.
Ulei de cocos
Ce este: Uleiul de cocos este un ulei comestibil extras din „carnea” nucilor de cocos mature recoltate din nuca de cocos. Este compus dintr-o cantitate mare (aproximativ 55%) de trigliceride cu lanț mediu (MCT), care sunt grăsimi sănătoase care sunt asociate cu multe beneficii pentru sănătate.
De ce este bine: MCT-urile din uleiul de cocos sunt mai greu de convertit în grăsime corporală, deci sunt folosite mai ales ca combustibil pentru organism.
Consumul de ulei de nucă de cocos crește nivelul de cetone din sânge, care, atunci când sunt prezenți în organism, s-a dovedit a fi benefic pentru pierderea de grăsime, controlul foametei și poftelor, reducerea ceații cerebrale și îmbunătățirea clarității mentale.
De asemenea, la fel ca uleiul de măsline, s-a demonstrat că uleiul de cocos reduce colesterolul LDL și crește nivelul colesterolului HDL.
Ce spun studiile pentru pierderea în greutate: Un studiu publicat în jurnalul european de nutriție clinică a constatat că un aport zilnic de aproximativ 15-30 de grame (1-2 linguri) de acizi grași cu lanț mediu a crescut metabolismul energetic cu 5%, ceea ce înseamnă aproximativ 120 de calorii pe zi.
Ulei MCT
Ce este: MCT este de fapt un produs secundar al uleiului de cocos. În timp ce uleiul de nucă de cocos este de aproximativ 55% din MCT, uleiul MCT este fabricat complet (100%) din MCT.