Cele mai bune opțiuni de rețetă sănătoasă la cuptor Ziti, lapte degresat, brânză de vaci

Ziti la cuptor este o mâncare de confort preferată. Este foarte frumos, dar este încărcat cu grăsimi și calorii prin ricotta și mozzarella și uneori și alte brânzeturi. De multe ori felul de mâncare include și un sos de carne și smântână. O singură porție de ziti cu sos de carne (370 g) conține 480 de calorii și 15 g de grăsime. Este vorba despre aceleași calorii și grăsimi într-un Big Mac (550 de calorii și 10 g de grăsime).

Vestea bună este că puteți face versiuni mult mai sănătoase ale ziti folosind brânză cu conținut scăzut de grăsimi făcută din lapte degresat și brânză de vaci care are mai puține calorii decât majoritatea celorlalte brânzeturi. Vă puteți bucura în continuare de aroma completă a ziti. Nutrienții pot fi amplificați prin adăugarea de ierburi proaspete, usturoi, ceapă și legume.

Acest articol include trei rețete ziti fabuloase sănătoase, la cuptor, pentru a încerca.

Ziti la cuptor cu conținut scăzut de grăsime cu brânzeturi din lapte parțial degresat

Ingrediente

1/4 linguriță sare
1 linguriță de cimbru uscat
1 linguriță de oregano uscat
1/2 linguriță praf de ceapă
1/2 linguriță pudră de usturoi
16 uncii (500 g) paste ziti
1/4 linguriță piper negru măcinat
16 uncii (500 g) brânză de ricotta parțial degresată
2 cani sos de paste, cum ar fi sos marinara (versiune low cal)
1 1/2 căni de brânză mozzarella parțială, mărunțită și separată

Metodă

Preîncălziți cuptorul la 175 grade C (350 grade F). Gatiti pastele ziti urmand instructiunile de pe ambalaj. Se scurg într-o strecurătoare și se lasă deoparte să se răcească. Într-un castron mare, amestecați împreună brânza ricotta, 1 ceașcă de mozzarella, praf de ceapă, usturoi praf, oregano, cimbru, piper negru proaspăt măcinat, sare. Ungeți un vas de copt cu ulei sau ulei de pulverizare. Puneți aproximativ 1/2 cană de sos de paste în vasul de copt și adăugați jumătate din pastele ziti fierte. Presărați amestecul de brânză ricotta deasupra și distribuiți pentru a forma un strat uniform gros. Adăugați încă 1/2 cană de sos și apoi adăugați deasupra restul de paste ziti, urmat de sosul rămas și brânza mozzarella. Coaceți, descoperit în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute, sau până când brânza se topește și amestecul este încălzit în centru.

Date nutriționale pentru o singură porție

Calorii: 371, Fibre: 3 grame, Proteine: 20 g, Zaharuri: 7 g, Glucide totale: 51 g, Grăsimi saturate: 5,5 g și Grăsimi totale: 9 g

Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi la cuptor Ziti

Ingrediente

sare
1 linguriță zahăr
3/4 linguriță amidon de porumb
1 linguriță de oregano uscat
1 cană de smântână (grăsime redusă)
1 cană de busuioc proaspăt, tocat
Piper negru proaspăt măcinat
16 uncii (500 g) paste ziti
2 ouă mari, bătute ușor
2 linguri de ulei de măsline extravirgin