Cele mai bune beri artizanale cu conținut scăzut de cal pentru a bea în timpul pandemiei - Chicago Tribune
În primul rând, să scoatem din cale ceea ce trebuie spus: aceste beri vin cu un asterisc. Ei sunt ceea ce sunt. Și ceea ce sunt este sărac în calorii și sărac în carbohidrați.
Dacă doriți bere mare și aromată, acesta nu este în general locul potrivit. Dacă doriți bere care să nu se îngrămădească la fel de repede la talie în timp ce degustați mai bine decât majoritatea opțiunilor care se termină cu „ușoară”, acesta este într-adevăr locul potrivit.
Încurajat de succesul continuu al Michelob Ultra Light și de categoria de seltzeri tari - ambele cresc la ritmuri fenomenale - berea artizanală cu un conținut scăzut de calorii și carbohidrați a apărut deja ca cel mai mare experiment al industriei din 2020.
Coronavirus a făcut-o surprinzător de oportună.
Dacă sala de gimnastică este închisă și dacă urmezi o comandă de ședere la domiciliu, probabil că nu faci exerciții la fel de mult ca în acele zile aurii prepandemice. Opțiunile cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de carbohidrați pot ajunge, așadar, la timp.
Vestea bună este că nu mai suntem limitați la blandness-ul cu o singură notă al celor mai mari mărci de bere. Zeci de fabricanți de bere artizanală s-au alăturat sferei low-cal, sperând să sculpteze nișe care reușesc pe două niveluri: recrutarea băuturilor de bere noi pentru ambarcațiuni, oferind în același timp opțiuni suplimentare pentru cei mai susceptibili de a obține un IPA decât un PBR.
Berea artizanală cu conținut scăzut de cal este, în general, definită ca 110 calorii sau mai puțin pe 12 uncii. Carbohidrații pot varia foarte mult - de la mai puțin de 3 grame la 12 uncii la mai mult de 9. (Prin comparație, una dintre cele mai recunoscute mărci de bere artizanală din țară, Sierra Nevada Pale Ale, are 175 de calorii și 16,9 grame de carbohidrați la 12 uncii).
Cheia pentru a vă bucura de aceste beri este să reduceți așteptările. Nimeni nu va înlocui bucuria unui IPA dublu de 300 de calorii sau a unui stout. Dar nu sunt menite. În cel mai bun caz, sunt cu totul altceva: răcoritoare ușoară și strălucitoare.
În zona Chicago sunt disponibile cel puțin 18 beri artizanale cu conținut scăzut de cal, dintre care aproape niciunul nu era pe piață - sau chiar exista - acum un an. În ultimele săptămâni, în profunzimea comenzii de ședere-acasă COVID-19, le-am încercat pe toate. Mai jos sunt clasamentele noastre, împărțite în trei niveluri, cu beri în fiecare grup listate alfabetic. Informațiile nutriționale, care sunt toate pe porție de 12 uncii, au fost furnizate de fabricile de bere.
Cele cinci fantastice
Black Rice Ale (nucă brună, Anderson Valley Brewing)
97 de calorii, 8 grame de carbohidrați, 3,8% alcool în volum
Black Rice Ale nu uite low-cal: este aproape negru. Dar berea neagră poate echivala cu mai puține calorii; 12 uncii din legendarul proiect Guinness are o cantitate modestă de 124 de calorii. Corpul Black Rice Ale este subțire, dar aroma și aroma îl fac o bijuterie contraintuitivă: friptă și nuci, cu esteri ușori, fructați. Interesant, răcoritor și, da, scăzut. (Ambalajul actual nu include numărul de calorii al Black Rice Ale, dar informațiile vor fi adăugate într-o reproiectare.)