Cele mai bune 26 de rețete de vinete - Chef; cu Creion
În imensul univers al rețetelor vegetariene, vinetele sau vinetele se remarcă prin proprietățile nesfârșite pe care le posedă. Sunt extrem de delicioase, cu un conținut scăzut de calorii, o sursă bună de fibre și conțin agenți antioxidanti și diuretici puternici.
Astăzi împărtășim 26 dintre cele mai bune rețete vegetariene de vinete care vă va face să poftiți mai mult și vă va permite să păstrați aroma originală excelentă a acestui produs fantastic.
1. Vinete provensale vegane umplute
Aceste vinete umplute cu vegane vă vor face să gustați curcubeul cu o combinație de legume și ierburi colorate pentru un fel de mâncare vegetariană sau vegană satisfăcătoare. Legumele proaspete de vară, pesmetul prăjit și ierburile aromatice mediteraneene fac o masă perfectă. Se servește ca intrare sau în porții mai mici ca garnitură.
2. Babaganoush sau Mousse de vinete
Numele baba ganoush înseamnă „tată răsfățat” și provine dintr-o legendă arabă antică. Acest fel de mâncare se consumă foarte des în restaurantele orientale. Babaganoush este un fel de mâncare ușor, dar satios și extrem de gustos. Surpriza este că poate fi preparat foarte ușor acasă, din doar câteva ingrediente principale. Fură rețeta aici.
3. Musaka grecesc vegan
Această musaca grecească vegană înlocuiește carnea tocată cu un amestec de linte, tofu, nucă și condimente pentru a crea un rezultat la fel de bun, dar mult mai sănătos. Deși durează ceva timp și implică câțiva pași separați de pregătire, vă recomandăm această rețetă pentru serile reci când aveți nevoie de ceva sățios, care să amintească de copilăria dumneavoastră.
4. Caserola de naut și vinete
O altă rețetă vegetariană cu arome tipice din Orientul Mijlociu, mai precis de origine libaneză. Mi-a plăcut foarte mult gustul ușor picant. Vinetele își îmbunătățesc textura, astfel încât acest fel de linte nu este doar un terci bland. Caserola de naut și vinete este ideală pentru zilele reci. Creșteți-vă temperatura în câteva secunde!
Caserola de naut si vinete; Credit foto: Andrew Scrivani pentru The New York Time
5. Vinete umplute cu iaurt și quinoa
Când mă gândesc la Grecia îmi vin în minte în mod automat mai multe rețete, inclusiv iaurt și alte câteva ingrediente. Pregătește aceste vinete umplute cu iaurt grecesc și verdeață pentru a călători fără a ieși din bucătărie.
Vinete umplute cu iaurt și quinoa; Credit foto: Del`s cooking twist
6. Orez vegetarian cu vinete
Am căutat degeaba ani de zile în diverse cărți de bucate pentru această rețetă, fie ele grecești sau turcești, dar nu am putut să o găsesc. Acest lucru m-a făcut să bănuiesc că este unul dintre acele feluri de mâncare grozave, inventate și perfecționate de o gospodină excepțională și care, fiind nepublicată, riscă să se piardă. Din fericire, meniul lui Manu ne-a salvat și a împărtășit delicioasa lor rețetă de orez de vinete.
Orez vegetarian cu vinete; Credit foto: Manuela Zangara pentru Manu’s Menu
7. Chifteluțe de vinete
Aceste chiftele de vinete de la Lynette Marie sunt coapte la perfecțiune și fac masa finală. Serviți-le cu niște sos de casă sau cu tăiței de dovlecei și veți obține o cină cu conținut scăzut de carbohidrați și sănătoasă pentru întreaga familie.
Chiftele de vinete; Credit foto: Bile de vinete ale mătușii Mary
8. Vinete Teriyaki
Această rețetă de vinete și orez teriyaki este perfectă pentru planificarea meselor. Rezistă la frigider până la 5 zile și poate fi păstrat și la congelator.
Sosul Teriyaki este adesea folosit pentru a găti carne de pasăre sau carne, dar din anumite motive puțini oameni știu că puteți prăji și coace legume cu el. Chiar și cele mai frecvente dovleac, vinete și piper primesc un gust extraordinar cu acest sos fără niciun efort suplimentar.
Vinete Teriyaki; Credit foto: Jeremy Simonsn pentru Taste.com.au
9. Vinete parmezan
Parmezanul de vinete este probabil unul dintre alimentele mele de confort preferate din toate timpurile. Nu știu ce este, dar există ceva despre felul de mâncare care se simte ca întruchiparea unei îmbrățișări, sub formă de mâncare.
Această rețetă de parmezan de vinete va impresiona cu siguranță pe oricine. Cu felii de vinete pâine, sos marinara delicios și acoperit cu parmezan vegan, acesta este un deliciu atât pentru omnivori, cât și pentru vegani.
Parmezan de vinete; Credit foto: Elise Bauer pentru Rețete simple
10. Vinete umplute condimentate marocane
Astăzi vă prezint o rețetă de vinete umplute cu quinoa și linte în stil marocan. De ce stil marocan? Pentru că, după părerea mea, cele mai bune rețete de vinete sunt marocane și turcești. Umplute cu linte, roșii și amestecul perfect de condimente, aceste vinete umplute sunt atât de bune! Ridicați-vă cina la un nivel complet nou!