Cele mai bune 10 rețete de conserve - BBC Good Food

Coridorul pentru conserve nu este cel mai plin de farmec din supermarket, dar cuprinde cea mai largă gamă de ingrediente. Într-o epocă a băncilor alimentare și bugetare, anumite produse își bat echivalentele proaspete în termeni de cost, comoditate și longevitate.

Mai mult, conservele metalice pot fi reciclate din nou și din nou. Nu vă sugerăm să renunțați la legumele proaspete, dar totul își are locul.

Am săpat în jurul dulapurilor noastre de depozitare pentru a găsi delicii conservate fără de care nu am fi. Sugestiile noastre de servire arată versatilitatea conservelor clasice precum nautul, laptele de cocos (ambele servite în curry-ul nostru de nucă de cocos, naut și spanac, în imaginea de mai sus) și fructele.

Pentru mai multe mâncăruri economice și idei de masă care încurajează dulapurile, consultați colecția noastră de rețete bugetare.

Top 10 conserve și cum să le serviți

1. Crab

Dacă aveți o mulțime de timp, bani și răbdare, alegerea unui crab întreg proaspăt pentru o cină în mijlocul săptămânii este o opțiune rezonabilă. Pentru ceilalți dintre noi, este mai sigur să ajungem la cutie. Acest lucru înseamnă, de obicei, să ridici bucăți de carne de crab albă, dar este posibil să cumperi și carne de crab îmbrăcată.

2. Cireșe

Gândiți-vă la mai puțină cireșe glaciale kitsch și la clafoutis mai elegant. Cireșele negre sau morello conservate și fără sâmburi vă vor economisi ore întregi de joc cu un cuțit de împrăștiat, plus că vin într-un sirop roșu dulce, bogat, care poate fi utilizat în cocktailuri și sosuri.

3. Năut

În timp ce nautul uscat câștigă pe front, acestea necesită înmuiere, deci sunt mai puțin convenabile decât versiunea conservată. Acest erou al tabloului de depozitare este unul dintre preferatele noastre. Un sfat de top este să folosiți apa de naut pentru a îngroșa sosurile, așa cum este demonstrat în rețeta noastră chana masala.

4. hamsii