Cele 10 mâncăruri poloneze preferate I; Îmi lipsește atât de rău în China Etramping

Sunt un iubitor de mâncare poloneză și fost iubitor de ciocolată (după cum știți sau nu, am renunțat la ciocolată și dulciuri în ianuarie din motive de sănătate). Deși doresc să mănânc alimente diferite din întreaga lume, sunt întotdeauna fidel bucătăriei mele native. Oriunde merg, îmi lipsește atât de tare mâncărurile poloneze preferate. Mai ales acum, când mănânc mâncare chinezească aproape în fiecare zi.

Încerc să gătesc niște mâncăruri poloneze în apartamentul meu din Dongguan, dar gustul nu este niciodată același. În plus, unele ingrediente, cum ar fi pesmetul, brânza adecvată și pastele, nu sunt disponibile în supermarketurile chinezești.

Unele dintre caracteristicile bucătăriei tradiționale poloneze:

Se compune din mâncăruri bogate în calorii.
Majoritatea felurilor de mâncare sunt rezistente și pline.
Foarte bogat în carne precum carnea de vită, puiul și carnea de porc.
Pâinea și făina sunt principalele ingrediente.
Aproape fiecare masă este servită cu cartofi și fel de salată (castraveți, murături, varză acră).
Diverse ierburi și condimente sunt folosite pentru a face feluri de mâncare gustoase - mărar, piper, pătrunjel, maghiran.
Carnea este în mare parte prăjită, legumele sunt servite crude.

Sunt momente când aș muri pentru o farfurie de găluște poloneză (pierogi), un castron cu supă de pui (rosół). niște hering în ulei sau doar cartofi simpli cu unt. Iată lista celor mai bune mâncăruri poloneze pe care întotdeauna aștept cu nerăbdare să mă întorc acasă din călătoriile mele exotice:

# 1 Rosół (supă de pui)

Cea mai bună supă a mea. De obicei îl iau duminică la cină după ce mă întorc acasă de la biserică. Mereu mă încălzește iarna și îmi dă un impuls de energie toamna și primăvara. Este nevoie de aproximativ 45 de minute pentru a-l găti. Tot ce aveți nevoie este o bucată de carne (puiul este cel mai bun), puțină apă, legume (ceapă, pătrunjel, morcov) și sare și piper pentru gust. Gatiti pastele separat si le adaugati in supa dupa aceea. Delicios și răcoritor!

# 2 Bigos (tocană de vânător)

Nu vă puteți imagina cu adevărat sărbătorile naționale tradiționale poloneze fără să aveți pe casă un castron de bigos de casă. Făcut din varză murată și varză, plus ciuperci uscate, cu niște cârnați tocați, este suficient de delicios pentru a merge pentru câteva secunde.