CEL MAI BUNĂ Rețetă de clătite fără gluten - cu opțiune fără lactate!
Publicat pe 13 martie 2018 de Sheena Strain, actualizat ultima dată pe 6 octombrie 2020
Clătitele fără gluten sunt una dintre cele mai ușoare rețete fără gluten de făcut și a fost primul lucru pe care l-am făcut după ce am trecut fără gluten.
Rețeta mea pentru clătite pufoase fără gluten se bazează pe una pe care am folosit-o de ani de zile acasă, pur și simplu am modificat-o pentru a mă asigura că funcționează bine ca rețetă fără gluten, o facem regulat acasă.
Mănânc fără lactate, așa că am folosit lapte de soia neindulcit pentru a face aceste clătite fără gluten, dar puteți folosi lapte integral dacă nu sunteți fără lactate.
Sfaturi pentru a face clătite fără gluten
Folosesc întotdeauna o tigaie din fontă bine condimentată pentru a-mi face clătitele. Dacă folosești o tigaie care nu este lipită, este posibil să fii frustrat destul de repede, deoarece probabil se vor lipi când încerci să le întorci.
Ungeți tigaia puțin cu o perie mică din silicon între fiecare lot de clătite pentru a le face mai ușor să se întoarcă, nu le doriți să înoate în grăsime sau veți sfârși prin a vă prăji clătitele fără gluten! Puțin unt funcționează bine.