Ceea ce noi; Re eating on the Zero Sugar Diet - The (most) Simple Life
În ultimul an, am depus eforturi mari pentru a consuma mai puțin zahăr.
Eforturile mele au devenit puțin mai drastice în martie, când am citit The Zero Sugar Diet de David Zinczenko. Este o carte minunată. Serios, mergi să-l citești.
Nu mă duc vreodată la diete. În ciuda titlului, Dieta Zero Sugar este de fapt mai mult despre un plan de alimentație sănătoasă pe care îl poți urma pe viață. Urmăm regulile (cu excepții ocazionale) de câteva săptămâni, fără planuri de oprire.
Care sunt regulile?
Există două reguli de bază pentru dieta zero zahăr:
- Consumați alimente minim procesate, care nu au adăugat zahăr.
- Dacă un aliment are zahăr adăugat, trebuie să aibă cel puțin la fel de multă fibră.
Este vorba despre zahăr adăugat, astfel încât fructele și laptele sunt bune, deoarece acestea conțin zahăr natural.
Nu sunt permise îndulcitori artificiali. Cartea explică mult de ce ar trebui să stați departe de acestea.
Vă recomand cu drag să citiți întreaga carte pentru a înțelege toate detaliile (cumpărați-o aici). Există o mulțime de liste utile de mâncare și idei despre ce să comandați la restaurante. În plus, Zinczenko explică rezultatele cercetării într-un mod ușor de înțeles.
Îmi place cât de simple sunt regulile. Partea dificilă este că se adaugă zahăr în atât de multe alimente la care nu te-ai aștepta!
Am găsit zahăr adăugat în:
- Aproape toate condimentele: ketchup, sos pentru grătar, sos de salată ...
- Sos de spaghete
- Iaurt
- Cereale sănătoase
- Salate de restaurant
- Brats
Practic, mâncăm o tonă de zahăr fără să ne dăm seama, chiar dacă nu mâncăm gogoși și prăjituri. Este cu adevărat deschizător de ochi atunci când începeți să priviți etichetele nutriționale de pe absolut orice.
În SUA este necesar ca până în iulie 2018, etichetele nutriționale să aibă o linie suplimentară sub conținut de zahăr care să arate cât de mult zahăr adăugat este în alimente. O mulțime de alimente sunt înaintea jocului și arată deja acest lucru, ceea ce face mult mai ușor să vedeți dacă un aliment respectă regulile. Pot vedea dacă a fost adăugat zahăr sau dacă conținutul de zahăr este natural. (mai multe informații despre asta aici)
Ca cineva cu un dinte dulce major, m-am gândit că acest lucru va fi foarte greu. Nu a fost!
Nu urmăresc caloriile sau îmi fac griji cu privire la cât mănânc cu acest plan. Am o greutate sănătoasă, dar totuși am slăbit un kilogram și burta mea este mult mai plată. Cred că nu am avut pofte nebunești, pentru că toată fibra mă ține plină.
Când mănânc ceva zaharat, observ că nu mă simt prea bine după aceea. Obosesc și mi se umflă dureros burta, ceea ce cred că obișnuia să fie normal.
Cea mai importantă schimbare pentru mine este că am scăzut inflamația în corpul meu. Am un disc bombat pe care urma să-l întâlnim cu un chirurg. Am fost într-o tonă de durere în decembrie și ianuarie. Am avut foarte puține dureri de când am tăiat majoritatea zahărului și nu mă mai întâlnesc cu specialiști.
Diferența este destul de nebună. Dacă mănânc niște alimente super-zahăr (pe care le mai fac încă o dată pe săptămână), îmi simt durerea pe disc aprins - este atât de instantanee și vizibile!
Austin s-a simțit grozav cu acest plan alimentar. De obicei, se tulbură dacă nu mănâncă în mod constant și are fluctuații nebune de zahăr din sânge. Acest lucru a dispărut aproape complet pentru el! Este o îmbunătățire interesantă.