Ceea ce mănânci, nu genele tale, determină microbiul tău Dr.
Cea mai fierbinte zonă de cercetare medicală de astăzi ar putea fi asupra bacteriilor care trăiesc în intestinul dvs. pentru a afecta cât de mult cântăriți, cât trăiți și susceptibilitatea la multe boli. În cel mai mare și mai complet studiu de acest fel realizat vreodată, cercetătorii au analizat genele bacteriilor colonului de la 1.046 israelieni sănătoși și au constatat că compoziția bacteriană a colonului este determinată în primul rând de stilul tău de viață și de ceea ce mănânci și are mai puțin de două procente. asociere cu genele tale (Nature, 8 martie 2018; 555: 210-215).
Analiza bacteriilor de colon ale unei persoane este mult mai fiabilă decât analiza genelor unei persoane pentru prezicerea lor:
• greutate
• glicemia în post
• capacitatea de a răspunde la insulină
• HDL colesterol
• circumferinta taliei si soldului
• raportul talie-șold
• nivel de lactoză (cantitatea de produse lactate pe care o consumă persoana)
Autorii au descoperit, de asemenea, că persoanele care nu au legătură genetică și care trăiesc în aceeași gospodărie tindeau să aibă aceleași bacterii în colon, în timp ce rudele unei persoane care nu locuiau în aceeași gospodărie aveau bacterii de colon total diferite. Acesta este un studiu incredibil de interesant, deoarece oamenii motivați își pot schimba stilul de viață, dar în acest moment oamenii de știință nu au o modalitate sigură de a schimba genele unei persoane.
Dieta mediteraneană și endotoxinele bacteriene
Un alt studiu recent arată cum dieta mediteraneană ajută la prevenirea bolilor și prelungirea vieții prin schimbarea bacteriilor colonului și reducerea endotoxinelor dăunătoare produse atunci când organismul transformă alimentele în energie (Advances in Nutrition, 15 mai 2018; 9 (3): 193– 206). Sute de studii arată că o imunitate hiperactivă (inflamație) este o cauză majoră a bolilor și a morții premature în America de Nord de astăzi. Mai multe lucrări recente sugerează că anumite bacterii din colonul dvs. pot provoca o creștere de două până la trei ori a nivelului sanguin al endotoxinei bacteriene care poate provoca inflamații. Dietele bogate în zahăr și grăsimi saturate și cu conținut scăzut de fibre contribuie la dezvoltarea bacteriilor din colonul de toxine bacteriene și la modificările producției de bilă care contribuie la inflamația cauzatoare de boli. Dieta mediteraneană este bogată în grăsimi nesaturate și fibre și săracă în zaharuri și grăsimi saturate. O dietă antiinflamatoare, cum ar fi dieta mediteraneană, modifică, de asemenea, bacteriile colonului pentru a reduce rigiditatea arterială, un factor semnificativ de risc pentru atacurile de cord (European Heart Journal, 9 mai 2018).