Ceapă caramelizată; Rulouri de cofetărie din cârnați

30 decembrie 2018 De Rachel

Pe o scară de aperitiv de la 1 la 10, aceste rulouri de cârnați sunt 11. Serios, da, sunt perfecțiune. Cârnați afumați și ceapă bogată caramelizată, toți înfășurați într-o patiserie fragedă, fragedă. Arată impresionant, dar sunt destul de simple de realizat și necesită doar o mână de ingrediente! Aceste mici produse de patiserie ar fi perfecte pentru un potluck, aperitiv NYE sau pentru vizionarea jocului mare. Ceaiul și cârnații mei caramelizați cu chifle de patiserie sunt 4 albastre WW SmartPoints/5 Green WW SmartPoints fiecare și 137 de calorii.

Cel mai greu din aceste produse de patiserie este să aștepte în timp ce ceapa își face treaba. A face ceapă caramelizată este simplu, dar cu siguranță consumă puțin timp. Merită totuși - transformarea cepei crude în bunătate lipicioasă, bogată, cerească, dulce - este ca magia! Vestea bună este că puteți prepara complet ceapa cu mult înainte de timp, ceea ce va face ca asamblarea să fie o briză.

Ceapă caramelizată - verificați!

Acum este timpul pentru partea distractivă. Pentru a face rulourile de cârnați, folosim foi de foietaj congelate. Decongelați o foaie la temperatura camerei și așezați-o pe o suprafață ușor făinată. Îmi place să folosesc o foaie de cookie pentru această parte, deoarece face curățarea ușoară și ne ajută să avem un ghid pentru desfășurarea aluatului în forma potrivită. (Foaia pentru biscuiți pe care o folosesc este de 10 x 13 inci, ca referință.) Adăugați un mic strop de făină în vârful aluatului și rulați-l până când aveți o formă dreptunghiulară, aproximativ de aceeași dimensiune ca foaia de biscuiți. Apoi, utilizați un tăietor de pizza pentru a împărți aluatul în 12 secțiuni, astfel:

---