Ceai sănătos cu coajă de mandarină - Kathi Casey, Expertul sănătos în corpul boomerilor
Curățați o mandarină organică având grijă să păstrați mierea albă. Lăsați coaja să se usuce în mod natural, peste noapte. Sprayurile cu insecticide sunt aplicate pe scară largă asupra culturilor de citrice, astfel încât fructele organice sunt cele mai bune. De fapt, oricând ai nevoie de coaja sau de coaja unui fruct citric, este o idee bună să devii organic.
Dimineața, fierbeți o ceașcă de apă pură, rupeți câteva bucăți mici din coaja uscată de mandarină și puneți-o în ceașca cu apă fierbinte și filtrați timp de 2-3 minute.
Puteți face, de asemenea, o oală din acest ceai și apoi îl puteți răci pentru o încântare minunată de citrice, după o zi în soarele fierbinte.
Coaja uscată de mandarină va dura cel puțin două luni dacă este păstrată într-un recipient sigilat uscat și păstrați-o într-un loc întunecat și răcoros. Pielea din interiorul cojilor de mandarină conține cantități mari de hesperidină. Hesperidina este un flavonoid responsabil scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale. Cele mai mari concentrații de alți compuși sănătoși, cum ar fi tangeretin și nobiletin, sunt de asemenea conținute în pielea cojii.