Cea mai nouă stea Disney, Turcia Leg, Câștigă inimile și stomacurile - The New York Times
ORLANDO, Fla. - Și-a făcut umilul debut la un singur stand la sfârșitul anilor 1980, lângă Big Al’s Coonskin Caps din Frontierland. Încet, s-a răspândit - picurând, mereu picurând - dincolo de Walt Disney World aici până la Disneyland în California.
În 2010, odată cu creșterea vânzărilor, Disney a lansat suveniruri conexe: pălării, ace, hanorace, tricouri imprimate cu sloganul „Frumos și suculent!” Magic Kingdom a început chiar să vândă odorizante de aer cu parfumul său pentru mașina ta.
Cel mai recent megahit de la Disney este fără plimbare. Este un picior de curcan.
În funcție de vânzările din această perioadă cea mai aglomerată a anului la șase dintre parcurile tematice Disney din America de Nord, compania din 2013 va servi probabil două milioane uimitoare din picioarele sale de curcan jumbo - betisoare fierbinți, bulbucate, masticabile, de mărimea antebrațului lui Fred Flintstone. . Aceasta este cu 25% mai mult decât acum trei ani.
„Este o șansă să-mi canalizez femeia din peștera interioară”, a spus Karen Wang, în vârstă de 22 de ani, în timp ce roșea într-unul dintre picioarele fumate de hickory de la Disneyland săptămâna trecută. În apropiere, Juventino Santillan, în vârstă de 16 ani, a avut aceeași idee. „Să facem poze”, i-a spus el surorii sale, Christina, în vârstă de 17 ani. „Fă-l să arate cu adevărat tânăr, ca un om din peșteră”.
Într-adevăr, într-o explicație a popularității lor în plină expansiune, doar o parte din acest fior pare să implice gustul, despre care unii spun că seamănă cu șunca. (Picioarele de 1,5 kilograme sunt vindecate cu o soluție de sare.) Adevăratul tratament vine cu amabilitatea site-urilor de socializare precum YouTube, Flickr, Tumblr și Instagram - fiind capabil să posteze imagini pentru prieteni acasă, cu cât poza este mai primitivă, cu atât mai bine.
Site-urile de examinare a alimentelor precum Yelp.com au răspândit, de asemenea, vestea. „I-aș putea săruta, mângâia și dorm cu ei toată ziua și noaptea”, John Giron de la Daly City, California, a scris tariful la standul Disneyland Turkey Leg Stand. El a adăugat: „Suntem ca un pachet de velociraptori care roade fiecare bucată, până ce au rămas oase și cartilaj”.
Rezumate, parcurile Disney sunt despre vânzarea de amintiri, iar o purtătoare de cuvânt, Angela Bliss, a menționat că alimentele precum picioarele de curcan joacă „un rol esențial în povestiri”. De exemplu, la Disney’s Animal Kingdom din Orlando, acestea au fost vândute ca „oase de dinozaur”.
Desigur, Disney se ocupă și de a câștiga bani, iar un picior de curcan jumbo se vinde cu până la 11,79 dolari.
Cu toate acestea, unii directori de la birourile corporative Disney își fac griji că nebunia începe să-și ascundă eforturile de a îmbunătăți oferta generală de alimente și de a-i împinge pe clienți către articole mai sănătoase. Din cele 12 milioane de mese pe care Disney le servește anual, de exemplu, peste 50% vin acum cu lapte, suc sau apă în loc de sifon. De asemenea, Disney a redus brusc sarea în mesele copiilor.