Cea mai bună rețetă Aam Panna (Video Step by Step) - Whiskaffair
Aam Panna este o băutură foarte răcoritoare făcută cu mango crud, mentă proaspătă, zahăr, sare și praf de chimen prăjit. Încercați-o vara aceasta și simțiți-vă răcoros, întinerit ca niciodată. Iată cum puteți face rețeta Aam ka Panna cu Pudina acasă.
Vara a lovit Bangalore și căldura este insuportabilă. Apartamentul meu primește căldura dimineții, care în timpul iernilor este o binecuvântare, dar deocamdată începe să se încălzească încă de la opt dimineața.
Deși, mă plâng de căldura din Bangalore, pentru a fi corect, nu poate fi comparat cu ceea ce trăiește partea de nord a Indiei.
Temperatura în mai și iunie atinge 49-50 grade Celsius și cu valurile de căldură care însoțesc temperatura ridicată, este și mai rău.
Modul meu de a bate această căldură suplimentară este de a pregăti racitoare nutritive, feluri de mâncare făcute din fructe de sezon, cum ar fi mango, pepeni verzi, struguri și colab.
Aceste fructe ne ajută să rămânem hidratați, ne fac corpurile mai răcoroase și chiar ne scapă de căldura arzătoare.
Aam panna este o astfel de băutură răcoritoare pe care o făcea mama mea în fiecare zi în lunile de vară și era primul lucru care se servea când cineva intra în casă, luptându-se cu soarele și căldura.
Deși temperatura din Bangalore nu merge niciodată atât de ridicată, este totuși bine să savurați din când în când această băutură delicioasă.
Ca majoritatea rețetelor indiene, rețeta pentru a face Aam ka Panna diferă de la persoană la persoană. Unii adaugă mentă, iar alții nu.
Unii curăță mango verde înainte de fierbere, iar alții nu.
Fierberea mango-urilor cu pielea dă o aromă tipică băuturii, dar decojirea lor în prealabil face procesul foarte ușor.
Adăugarea de pastă de mentă proaspătă o duce la un nivel diferit.
Iată deci rețeta mea pentru a face această băutură răcoritoare. Încercați și împărtășiți-mi comentariile pentru același lucru: ți-a plăcut sau nu.
Pentru felul principal de mâncare, ați putea pregăti Aamras în această vară, împreună cu niște Pooris delicioși.
Ce este Aam Panna?
Este o băutură acidulată făcută folosind mango crud, zahăr, sare și mentă proaspătă. Este foarte răcoritor și răcorește corpul.