Cea mai bună mâncare chineză cu conținut scăzut de carbohidrați (și cea mai proastă), pe nutriționiști
Și aici, Wonton Soup?
Mâncare chinezească: fantastică pentru mahmureală, nu întotdeauna atât de grozavă pentru a te simți ca cel mai sănătos și mai energizat sine.
De asemenea, este mai puțin decât ideal dacă încercați să reduceți carbohidrații, având în vedere că atât de multe feluri de mâncare populare sunt încărcate cu alimente cu amidon, cum ar fi orez, pâine și tăiței, spune Rebekah Blakely, RDN, dietetician pentru The Vitamin Shoppe și Only Me. Heck, chiar și iubitul tău cookie de avere este un carbohidrat.
Dar asta nu înseamnă că nu te poți bucura niciodată de o duminică pe canapea cu mâncăruri din combinatul tău de mâncare preferat din China.
Având în vedere câteva linii directoare (cum ar fi schimbarea orezului sau tăiței pentru legume aburite, comandarea supei clare peste wontoni și rulouri de ouă și evitarea sosurilor groase și dulci), puteți transforma total mâncarea chinezească cu conținut scăzut de carbohidrați.
Iată cinci comenzi care mențin carbohidrații mici - și cinci bombe cu carbohidrați pentru a ne îndepărta.
De obicei făcută cu bulion, legume precum ciupercile și ceapa, ouăle, uleiul, condimentele și tofu, supa fierbinte și acrișoară conține undeva în jur de 10 grame de carbohidrați pe cană, spune Blakely.
Datorită varietății de ingrediente, este, de asemenea, în general o opțiune bogată în nutrienți.
Deoarece unele restaurante chinezești pot adăuga amidon de porumb la supe pentru a le îngroșa, solicitați-le fără amidon de porumb să vă scadă și mai mult numărul de carbohidrați, sugerează Blakely.
Carnea de vită și broccoli este un clasic de mâncare chinezesc - și o opțiune fantastică cu conținut scăzut de carbohidrați.
Broccoli crocante bogate în nutrienți și bucăți de friptură de mărimea mușcăturii, toate gătite într-o glazură pe bază de sos de soia, asigură o masă simplă și satisfăcătoare.
„De obicei este scăzut în calorii și carbohidrați, atâta timp cât nu încărcați orez și tăiței pe lateral”, spune Blakely.
Dacă broccoli nu este gemul tău, optează pentru acest fel de mâncare similar. Friptura de ardei chinezesc conține o varietate de ardei grași și condimente, spune Blakely. Deoarece este încă un fel de mâncare pe bază de carne și legume, carbohidrații rămân scăzuți.