Cea mai bună dietă nu este deloc o dietă, ci un „model de alimentație” sănătos; Boston Heart
Mănâncă mai puțină grăsime! Nu, mănâncă mai multe grăsimi, dar numai felurile potrivite! Aștepta! Mănâncă glicemic scăzut, bogat în fibre, trei mese, șase mese, nu, pășune toată ziua! Toate aceste informații nutriționale sunt coapte cu o mulțime de sfaturi bune, dar și o mulțime de contradicții și mituri. Sortarea acestuia poate fi extrem de confuză.
Pentru a răsturna oala din nou, Departamentul pentru Sănătate și Servicii Umane și USDA împreună au lansat luna trecută revizuirea lor la fiecare cinci ani a Ghidurilor dietetice 2015 - 2020. Recomandările sunt concepute pentru a-i ajuta pe americani să aleagă alimente nutritive pentru a promova sănătatea și să prevină bolile cronice pentru generațiile actuale și viitoare.
Ca dietetician înregistrat, mi-am petrecut cea mai mare parte a carierei (și chiar viața personală!) Ajutându-i pe oameni să rezolve faptele din ficțiune pentru DO-urile alimentare și DON'T-urile. Și, deși probabil nu este la fel de complicat pe cât unii ar putea să-l facă să pară, le reamintesc clienților că „simplu” nu înseamnă „ușor”. În anumite privințe, simplul poate fi mai provocator decât complicat, deoarece acestea sunt unele dintre schimbările de comportament (cum ar fi „mâncați mai multe legume”) care pot fi cele mai solicitante personal. Deși pot părea simple, nu le ușurează și pot necesita adoptarea săptămânilor de planificare și practică.
Deci, ce înseamnă un model de alimentație sănătoasă? Pe măsură ce războaiele cu conținut ridicat de grăsimi/cu conținut scăzut de grăsimi și cât de mult zahăr este sănătos, un nou mesaj puternic a ieșit din noile linii directoare. Este important să obțineți un model de alimentație sănătoasă, mai degrabă decât să vă concentrați asupra alimentelor „bune” sau „rele”.
Nu există alimente miraculoase sau alimente demonice care să prevină sau să promoveze bolile, mai ales dacă sunt consumate ocazional. Un alt mod de a gândi acest lucru - nu trebuie să includem sau să excludem un aliment singular sau chiar o întreagă categorie de alimente.