Ce vor experții să nu mai mănânci în 2017
A face o alegere sănătoasă pentru noul an este la fel de simplu ca și eliminarea unui singur lucru din dieta de zi cu zi. Dar ce anume ar trebui să elimini - și de ce? Am pus această întrebare experților de top în sănătate și nutriție de la UCLA, Muntele Sinai, NYU Langone și Spitalul General din Massachusetts și am primit o mulțime de răspunsuri pasionate. Unele dintre alegerile alimentare sunt surprinzătoare, altele sunt nebănuite, dar după ce ați citit cazurile experților împotriva lor, poate doriți să tăiați destul de multe articole din lista dvs. de alimente în 2017.
Zahăr
"Dacă aș putea sfătui oamenii să renunțe la un lucru, recomand să opresc utilizarea zahărului pentru 2017. Zaharul este toxic și creează dependență. Zaharul nu are valoare nutritivă sau beneficii și adaugă calorii în dieta noastră, ceea ce duce la un risc crescut de creștere în greutate. și alte comorbidități, cum ar fi bolile de inimă și diabetul. Obezitatea, o epidemie mondială, este în mare parte vinovată de zahăr. Ca consumatori, știm că zahărul este în multe alimente pe care le consumăm fără a adăuga mai multe. sunt cafea sau ceai?
Există 23 de calorii într-un pachet individual de zahăr. Defalcare calorică: 0% grăsimi, 100% carbohidrați, 0% proteine. Transmiteți pachetele de zahăr și veți economisi multe calorii. Citirea etichetelor alimentelor este, de asemenea, o abilitate importantă pe care îi sfătuiesc pe pacienții mei să o facă. Acest lucru le va permite să devină consumatori mai educați și să aleagă înțelepciunea alimentelor. La calcularea carbohidraților sau a zahărului, pentru fiecare patru grame de carbohidrați echivalează cu o linguriță de zahăr. Data viitoare când căutați o băutură răcoritoare, un smoothie, o patiserie sau o pungă de chipsuri sau biscuiți - întoarceți și citiți eticheta nutrițională și calculați cât zahăr beți sau mâncați. "- Maria Elena Rodriguez, RD, CDN, CDE, Diabet Manager de program la Mount Sinai Health System din New York City.
Açaí Bowls
"În 2017, speranța mea este că oamenii nu mai mănâncă boluri de açaí. Açaí în sine poate avea o mulțime de proprietăți antioxidante, cu toate acestea, o ceașcă de doar açaí are aproximativ șase grame de zahăr și 30 de grame de carbohidrați. Problema este că majoritatea oamenilor nu mănâncă doar açaí. Bolurile sunt consumate mai frecvent cu suplimente precum unturi de nuci, semințe și mai multe fructe. Odată cu adăugarea unora dintre aceste alimente, caloriile și zahărul cresc semnificativ. Înainte de a cumpăra orice castron aça, ar avertiza pacienții să vă verifice eticheta nutrițională - s-ar putea să fiți surprinși să vedeți câte calorii consumați de fapt. " —Leah Kaufman, MS, dietetician înregistrat la Programul de gestionare a greutății NYU Langone din New York City.
Carne roșie și lactate
„Singurul lucru pe care vreau să nu-l mai consumăm în 2017 sunt produsele din vacă: carne roșie și lactate și din câteva motive. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) clasifică carnea procesată drept cancerigenă de clasa I - dovezi puternice că acestea provoacă cancer. Roșu carne, în general, a fost, de asemenea, clasificată de OMS ca fiind un cancerigen probabil. Aportul ridicat de carne roșie este, de asemenea, asociat cu o serie de boli cronice, inclusiv diabetul, bolile cardiovasculare și cancerul. Cazeina din produsele lactate este, de asemenea, un posibil cancerigen și s-a demonstrat că la șobolani crește creșterea tumorii.