Ce trebuie să știe călătorii vegani despre masa în România

Datorită legilor UE privind protecția datelor, noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

Sunt de acord Nu sunt de acord

„Vegan” nu este un cuvânt pe care românii obișnuiți îl acceptă ușor, iar tradiționaliștii resping pe larg conceptul de „bucătărie vegană” ca o influență occidentală fără rădăcini în practica locală. Dar schimbați termenul „vegan” cu „post”, iar România devine un paradis vegan.

Majoritatea românilor, în special locuitorii țării și persoanele cu educație școlară de bază, nu știu în mod fericit că dietele lor sunt în mare parte vegane. De asemenea, nu știu că au o tradiție vegană care poate fi urmărită de la un interval de timp între secolul al XIII-lea și începutul anilor 1800, când mănăstirile din zonele rurale au consolidat calendarul de post și gastronomia. Până în prezent, un procent mare de adepți ortodocși români postesc mai mult de 200 de zile în fiecare an, abținându-se de la carne și de la toate celelalte produse de origine animală.

Principalele perioade de post în România

Deși nu are religie oficială de stat, România este în majoritatea sa (peste 80% din populație) ortodoxă orientală. Biserica recomandă patru perioade principale de post în timpul calendarului bisericesc:

postul Apostolilor Petru și Pavel de luni care urmează Duminicii Tuturor Sfinților până în ziua Sfinților din 29 iunie;

de la 1 la 14 august, înainte de sărbătoarea Adormirii Maicii Domnului pe 15 august;

iar cele 40 de zile ale Nașterii Domnului înainte de Crăciun.

În plus față de aceste perioade de post, practicanții ortodocși din Est postesc miercuri, pentru a comemora ziua în care Iuda Iscariotul l-a trădat pe Iisus Hristos și vinerea pentru a-și aminti ziua Răstignirii Sale.

Din cele de mai sus, este ușor de văzut că mâncarea vegană este disponibilă în toată țara pe tot parcursul anului. Dar a comanda „vegan” într-un restaurant, în special în zonele rurale și în mediul rural, pur și simplu nu va merge, deoarece oamenii nu înțeleg termenul. Călătorii vegani sunt sfătuiți să comande alimente „de post” sau, în română, „de post”. Chiar și acestea pot să nu fie disponibile în meniu; alimentele de post se prepară rapid și ușor, iar românii sunt bucuroși să vă aranjeze ceva. În plus, aproape toate garniturile servite cu carne și fripturi sunt vegane, deci nu ar trebui să fie prea dificil să ai o masă vegană la un restaurant non-vegan.