Ce sunt uleiurile hidrogenate și riscurile pentru sănătatea trans-grăsimilor Detox; Vindeca
Uleiurile hidrogenate se găsesc în mai multe alimente decât ați putea crede mai întâi. Ce sunt uleiurile hidrogenate? Sunt uleiuri care au fost modificate pentru a conține atomi de hidrogen suplimentari (de obicei încă unul).
Acest lucru schimbă forma compusului și modifică proprietățile fizice ale stării uleiului original.
Gândiți-vă la prăjituri, vafe, cartofi prăjiți, pește și chipsuri și unt de arahide. Există o parte mai întunecată a diverselor alimente pe care oamenii le pot avea ca parte comună a dietei lor. Pe măsură ce explorăm subiectul despre grăsimile trans, vom afla mai multe despre:
- Ce sunt uleiurile hidrogenate? și
- Care sunt riscurile legate de expunerea pe termen lung la uleiurile hidrogenate?
Ești îngrijorat de dieta ta și de aportul de grăsimi pe care îl ai? Pe măsură ce începeți să priviți mai atent dieta și alimentele pe care le aveți, care sunt încărcate cu îndulcitori și conservanți, poate începe să devină puțin copleșitoare.
Permiteți-mi să încep prin a spune că nu toate grăsimile sunt rele. Unele sunt foarte bune pentru tine și sunt necesare pentru un corp sănătos. Dar, ce s-a făcut cu acele grăsimi în procesul de fabricație?
Ce fac uleiurile hidrogenate corpului meu?
Uleiurile hidrogenate sunt foarte bogate în grăsimi trans. După ce a trecut printr-un proces de transmogrificare, care a schimbat modul în care s-ar comporta în mod normal. Acestea sunt tipurile de uleiuri care nu mai posedă caracteristicile uleiurilor neprelucrate, precum uleiul de cocos.
Ați observat că uleiul de nucă de cocos este capabil să se transforme într-un lichid la o temperatură ambientală a camerei de aproximativ 30 de grade Celsius? Acesta este un lucru pe care uleiurile hidrogenate nu îl pot face.
Acestea rămân într-o stare solidificată atunci când sunt expuse la temperaturi mai ridicate. Acest lucru nu este bine pentru corpul tău dacă îi consumi. Efectiv, aceasta este diferența dintre grăsimile bune și grăsimile rele.
Aceste grăsimi sunt rele, deoarece nu se vor înmuia și nu se vor topi atunci când sunt digerate. De multe ori grăsimile trans vor începe să se acumuleze în locuri precum colonul sau arterele.
Procesul de transmogrificare este utilizat pentru a putea menține produse precum margarina și bomboanele într-o stare prezentabilă. Menținerea sa fermă printr-o gamă de temperaturi mai ridicate în timpul transportului și depozitării.
Toate acestea sunt în interesul extinderii termenului de valabilitate și nu al extinderii vieții tale.
Această modificare a structurii uleiului introduce apoi complicații atunci când interacționează cu corpul dumneavoastră. Dintr-o perspectivă proiectată chimic, suprafața lor celulară este schimbată pentru a îmbunătăți modul în care se leagă.