Ce sunt enzimele digestive - Rețeaua de sănătate a femeilor
Publicat pe 18 octombrie 2013 - Ultima actualizare pe 17 octombrie 2018
Enzimele digestive sunt proteine speciale pe care organismul le produce pentru a ajuta la descompunerea alimentelor pe care le consumați în nutrienți mai mici, absorbabili. Când enzimele digestive sunt în cantitate redusă, corpul dumneavoastră nu poate digera sau absorbi complet nutrienții din alimente.
Acest lucru poate duce la simptome digestive incomode, dar poate provoca, de asemenea, probleme cu starea generală de sănătate. Dacă nu puteți obține acești nutrienți importanți de care are nevoie corpul pentru o funcționare sănătoasă, aceștia vor trece prin sistemul dvs. nefolosit.
- V-a simțit digestia „oprită” sau anormală?
- Aveți gaz, balonare și/sau reflux în fiecare zi?
- Aveți diaree sau constipație frecvente?
- Ați observat modificări ale culorii și/sau texturii scaunelor?
- Laptele sau pastele au devenit un aliment „declanșator” pentru simptomele digestive?
Dacă aveți simptome gastro-intestinale, ați putea avea un dezechilibru al enzimei digestive. Știind mai multe despre ceea ce fac aceste enzime importante, vă poate fi mai ușor să vă asigurați că organismul dvs. primește suficient din ele pentru o digestie adecvată.
Enzimele digestive vă ajută corpul să absoarbă nutrienții
Fie că mâncați o bucată de pâine, un măr sau un castron de înghețată, corpul dvs. trebuie să transforme acele alimente în substanțe nutritive individuale pe care le poate lua și utiliza pentru energie. În timpul acestui proces digestiv, diferite enzime digestive sunt produse pentru a viza molecule specifice din alimente.
De exemplu, enzima lactază este responsabilă pentru descompunerea lactozei din zahărul din lapte. Dacă nu faceți suficient din această enzimă (sau nu o faceți deloc), este posibil să nu puteți digera laptele sau produsele lactate. Aceasta este ceea ce este denumit în mod obișnuit intoleranță la lactoză.
Corpul dumneavoastră produce multe alte enzime digestive și fiecare funcționează pe un anumit tip de moleculă nutritivă. Acestea includ:
- Amilaza: împarte amidonul și zaharurile în glucoză, un tip de zahăr pe care îl putem absorbi.
- Protează: descompune proteinele în aminoacizi.
- Lipaza: descompune grăsimile în componente absorbabile.
- Maltaza: transformă anumite zaharuri din boabe în glucoză.
- Dipeptidil peptidaza IV (DPP-IV): descompune cazeina și glutenul.
Procesul digestiv începe imediat ce puneți ceva în gură: saliva dvs. conține amilază și alte enzime digestive care descompun amidonul și alți carbohidrați simpli. Gândiți-vă la un tratament dulce care pare să „se topească în gură” - că senzația se datorează parțial acțiunii amilazei!
Când alimentele intră în stomac, acidul din stomac, acidul clorhidric (HCL) și enzima digestivă pepsină continuă să descompună alimentele, în special proteinele. Valul mare de acțiune a enzimei digestive are loc în intestinul subțire. Nu puteți observa acest lucru, dar când începeți să mâncați, anumiți hormoni trimit un semnal pancreasului pentru a produce enzime.