Ce sunt caloriile Cum să le folosești pentru a ajunge la greutatea ideală La Crisalida Retreats

Luna aceasta ne uităm la modul în care vă puteți atinge greutatea ideală. Caloriile sunt o parte importantă a acestei discuții. Așadar, în acest articol ne uităm la ce sunt de fapt caloriile, ia în considerare cum să echilibrăm caloriile pe care le consumăm (le introducem) cu caloriile pe care le folosim (le stingem), astfel încât să puteți ajunge și să vă mențineți greutatea ideală.

Ce este o calorie?

O calorie este o unitate de energie. Majoritatea dintre noi suntem obișnuiți să vedem calorii în raport cu alimentele - în termeni simpli, cantitatea de energie dintr-un produs alimentar sau băutură este măsurată în calorii.

Din punct de vedere tehnic, există două mari categorii de calorii:

Caloria mică sau gram calorie (simbol: cal). Aceasta este definită ca cantitatea aproximativă de energie necesară pentru a crește temperatura unui gram de apă cu un grad Celsius la o presiune a unei atmosfere.
Caloria mare sau kilogramul caloric (simbol: Cal), cunoscut și sub denumirea de calorii alimentare și denumiri similare, este definit mai degrabă în funcție de kilogram decât de gram. Este egal cu 1000 de calorii mici sau 1 kilocalorie (simbol: kcal).

În termeni științifici, caloriile reprezintă o măsură a cantității de energie necesară pentru a crește temperatura apei cu o anumită cantitate. (Acest lucru este calculat într-un laborator, când o anumită porție de alimente este arsă. Arderea alimentelor eliberează energie, ceea ce crește temperatura. Această creștere a temperaturii este măsurată cu ajutorul unui termometru). Unitatea de energie din sistemul internațional de unități este joul. O calorie mică (cal) este de aproximativ 4,2 jouli (deci o calorie mare, Cal, este de aproximativ 4,2 kilojoule). În context nutrițional, kilojul (kJ) este unitatea standard a energiei alimentare, deși kilocaloria este încă în uz comun. Cuvântul calorie este folosit în mod popular cu numărul de kilocalorii de energie nutrițională măsurate.

Acest lucru poate deveni puțin confuz deoarece cuvintele sunt adesea folosite interschimbabil!

Câte calorii ar trebui să mâncăm pe zi?

Ca un ghid, pentru a menține o greutate corporală sănătoasă,

un MAN mediu are nevoie de aproximativ 2.500kcal (10.500kJ) pe zi
o FEMEIE medie, această cifră este în jur de 2.000kcal (8.400kJ) pe zi.

Cu toate acestea, aceste valori pot varia în funcție de vârstă, dimensiune și nivelurile de activitate fizică, printre alți factori. Vezi secțiunea de mai jos despre Rata metabolică bazală (BMR).

De unde știu câte calorii sunt în produsele alimentare?

Conform legii în Marea Britanie și Europa, toate alimentele ambalate ar trebui să publice conținutul alimentelor, pe lângă caloriile pe care le conține produsul alimentar, plus alte valori alimentare (inclusiv grăsimi, sare și zaharuri). Pentru a vă permite, consumatorului, să comparați diferite produse, producătorii ar trebui să afișeze conținutul, la 100 de grame. De obicei, veți găsi valoarea energetică listată atât în jouli, cât și în calorii (Cal sau kCal)

Controlul greutății și caloriile

În esență, pentru a menține o greutate sănătoasă ideală, numărul de calorii pe care le consumați (IN) va echilibra numărul de calorii pe care corpul dvs. le folosește zilnic (OUT).

Pentru a te ingrasa, trebuie sa consumi MAI MULTE calorii decat folosesti.
Pentru a pierde în greutate, trebuie să mănânci MAI MULTE calorii decât folosești. (Rețineți, acest lucru NU înseamnă că vă înfometați. Este important să mențineți o dietă sănătoasă pentru a vă asigura că obțineți toți nutrienții necesari pentru funcționarea corpului).

Când vă gândiți la gestionarea greutății:

Când mâncăm și bem mai multe calorii decât consumăm, corpul nostru stochează excesul ca grăsime corporală. Dacă acest lucru continuă în timp, este posibil să ne îngrășăm.
Când mâncăm și bem în mod constant MAI MULTE calorii decât folosim, corpul nostru începe să slăbească, se poate produce căderea părului, se poate dezvolta anemie și așa mai departe.

Numărul de calorii are un aspect psihologic de discutat. Dacă te uiți la dieta ta ca pe un număr de calorii pe care nu ar trebui să le treci, atunci ai tendința să te gândești la toate alimentele la fel de bine, atâta timp cât nu te depășesc limita. Consumul unei singure mese de 2.000 de calorii (cum ar fi o porție mare de pește și chipsuri) în fiecare zi poate însemna că vă satisfaceți aportul de calorii, cu toate acestea, aceasta nu este o dietă sănătoasă în ceea ce privește nutriția (vitamine, minerale, conținut de grăsimi etc.).