Ce să mâncăm în Georgia - Unele dintre preferatele noastre - Un urs și un porc
Bucătăria georgiană se bazează foarte mult pe carne, pâine, brânză și legume rădăcinoase. Cu toate acestea, în ciuda acestei descrieri destul de simpliste, veți găsi o mare varietate de arome care creează mâncăruri somptuoase. Știind ce să mănânci în Georgia poate fi diferența dintre o călătorie bună și o călătorie grozavă. Rețineți că multe dintre aceste feluri de mâncare se schimbă de la o regiune la alta, dar marea majoritate pot fi găsite aproape oriunde.
Cuprins
Unde să primiți recomandări de restaurante
Restaurantele bune sunt ușor de găsit. Fiecare pensiune sau airbnb la care am fost ne-a putut recomanda câteva restaurante fantastice. Alternativ, dacă un loc este plin de localnici și nu are un semn uriaș în afara căruia să spună „avem meniul englezesc” există șanse mari să câștigi.
Meniurile englezești, deși sunt destul de frecvente, nu sunt întotdeauna date. Pentru mai multe informații despre barierele lingvistice potențiale din regiune, consultați ghidul nostru privind valoarea rusei în Caucaz.
Unele dintre cele mai bune lucruri de mâncat în Georgia
Khachapuri
Unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare din Georgia, khachapuri este disponibil peste tot. Ieftin și delicios, este preferatul multor vizitatori. Există o serie de varietăți de khachapuri, dar cel mai de bază este un amestec de plăcintă cu brânză și pizza. Acest fel de mâncare poate fi găsit peste tot și, ca rezultat, este consumat atât ca gustare, cât și ca masă principală sau ca garnitură. Concurează cu khinkali ca fel de mâncare numărul 1 pe care trebuie să-l mănânci în Georgia
Deși există o mare varietate de khachapuri, există două care sunt deosebit de comune; Imeruli și Adjaruli.
Imeruli: Cel mai frecvent tip de khachapuri. Făcut din imeruli poate fi servit cald sau rece. De obicei, are forma unei pizza cu mijlocul umplut cu brânză groasă, ușor sărată, care dă o aromă bogată.
Kachapuri, un fel de mâncare clasic georgian
O cină uimitoare în Georgia
Adjaruli: Posibil cel mai distinctiv datorită formei sale și a oului crud din mijlocul acestuia. Modul corect de a mânca acest lucru este să rupi pâinea de pe laturi, să amesteci oul crud și brânza împreună și să te înmoaie.
Mâncarea unui Khachapuri Adjarian este o necesitate absolută în Georgia
Atât de multe soiuri de Khachapuri în Georgia
Mtsvardi (shashliks)
Kebaburile din carne sunt destul de frecvente în toată Georgia. Ele pot veni fie pe băț, fie alternativ, așa cum este obișnuit în multe restaurante, vor fi servite ca bucăți mari de carne pe o farfurie. De obicei sunt garnisite cu ceapă crudă și semințe de rodie. Veți găsi shashliks de carne de vită, porc, pui și miel la majoritatea restaurantelor. Delicios și simplu.
De cele mai multe ori am zgâlțâit kebab-uri de porc din două motive. În primul rând, erau delicioase și, în al doilea rând, ne îndreptam spre Azerbaidjan și Asia Centrală, așa că carnea de porc va ieși din meniu câteva luni.