Ce înseamnă numărul de calorii pentru burgeri · seca
20 noiembrie 2019 - Consumul de alimente greșite este unul dintre principalele motive care duc la excesul de greutate. Pentru a combate acest lucru, multe țări au valoarea nutritivă și energetică declarată pe ambalaj. Și multe lanțuri de fast-food își etichetează acum produsele cu tabele nutriționale. Cu toate acestea, acest lucru pare să joace un rol minor în decizia de a cumpăra sau nu articolul.
Hamburgeri, chipsuri etc. sunt văzute a fi opusul complet al unei diete sănătoase. Nu numai că o masă medie într-unul dintre principalele lanțuri de fast-food constituie un aport ridicat de câteva sute de calorii, dar conține și o proporție mare de zahăr și grăsimi. Dacă sunt consumate în mod regulat, mâncarea rapidă contribuie, fără îndoială, la un stil de viață nesănătos și la creșterea în greutate.
În consecință, orașul New York a introdus etichetarea obligatorie a produselor de tip fast-food încă din 2008. Continuând pe această linie, restaurantele de tip fast-food din SUA au fost obligate să indice valorile energetice și nutriționale ale produselor alimentare din mai 2018.
Oamenii de știință de la Harvard School of Public Health au efectuat o investigație asupra impactului acestei etichetări obligatorii asupra comportamentului consumatorilor. Ei au evaluat vânzările săptămânale a 104 ramuri ale unui lanț de fast-food înainte și după ce tabelul nutrițional a fost adăugat la ambalaj.