Ce face ca dieta mediteraneană să fie excepțională

Hillary Miller, 4 martie 2020

Păstrarea sănătății astăzi a devenit mai importantă ca niciodată datorită stilului de viață al persoanelor cu stres ridicat. Aceasta implică nu numai menținerea unei cantități regulate de activitate fizică, ci asigurarea faptului că urmăm o dietă sănătoasă bogată în fructe, legume, cereale integrale și lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Și aici, oferim o primire călduroasă mâncării mediteraneene. Nefiind specifică niciunui loc, această bucătărie specială influențează mai multe țări care se învecinează cu Marea Mediterană, inclusiv Grecia, Franța, Italia și Spania, făcând alegerile atât nesfârșite, cât și sănătoase. Pentru o experiență cu adevărat excepțională aproape de casă, încercați Xandros, unde vă puteți bucura de gustul de supă caldă de linte, salată proaspătă greacă, hummus tradițional și somon la grătar pentru a numi câteva.

Verde este bun

Nu este un secret faptul că salatele sunt bune pentru dvs. și, deși multe bucătării îngreunează includerea lor în mod regulat, dieta mediteraneană nu are astfel de probleme. Fie că este vorba de Tabouleh pentru micul dejun, Fattoush pentru prânz sau salată tradițională grecească pentru cină, o doză sănătoasă de frunze multicolore, cum ar fi salată, rucola și spanac, amestecate cu ierburi precum pătrunjel, busuioc și arpagic, sunt acoperite în fiecare masă a zilei . Bogate în vitamina K și esențiale pentru menținerea sănătății generale a oaselor, aceste frunze verzi conțin, de asemenea, beta caroten, care sunt responsabile pentru îmbunătățirea vederii și creșterea sistemului imunitar.

Veggie Wonderland

Majoritatea studiilor arată că, în medie, o persoană ar trebui să mănânce de la 3-5 porții de legume pe zi. O modalitate ușoară de a monitoriza acest lucru este să vă asigurați că jumătate din farfurie este plină cu un curcubeu de culori. Pentru a adăuga puțin roșu, portocaliu și galben, aruncați unele sfeclă într-o salată, faceți un pic de piure de dovleac sau sotati niște ardei gras. Vitamina C și potasiul vin ca bonus cu ele. Dacă nu v-ați umplut de verdeață din salate și căutați un pumn suplimentar de fibre și vitamina A, mergeți mai departe și amestecați niște gombe tocate într-o supă sau puneți împreună un lot rapid de guacamol. Se poate adăuga un strop de mov cu niște vinete la grătar stropite în ulei de măsline. Pentru cei care iubesc neutrele, aburiți puțin conopidă și presărați-o cu rozmarin proaspăt.

Fruct pentru gândire

Bine (Grase) vs. Rău (Grăsime)

Clopotele de avertizare încep să sune automat la menționarea cuvântului grăsimi, dar nu ar trebui să fie cazul. În primul rând, grăsimile alimentare sunt destul de importante atât în construirea energiei în corpul vostru, cât și în susținerea creșterii celulare. Adăugați faptul că acestea ajută la absorbția unor substanțe nutritive și la producerea mai multor hormoni necesari și că aveți destulă nevoie de grăsimi în dieta dumneavoastră. Cel puțin cele 2 tipuri bune. Din cele 4 grăsimi dietetice majore, există 2 (saturate și trans) care cu siguranță nu sunt prietenii noștri, așa că ar trebui să păstrăm o distanță sigură de ele, de cele mai multe ori oricum. Celelalte 2, mononesaturate și polinesaturate sunt cele care sunt benefice și, prin urmare, ar trebui să rămână aproape de noi la masa. Așa că continuați să scufundați pâinea integrală în ulei de măsline și ajutați-vă la o altă bucată mică de somon la grătar.