Ce este LCHF (carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi) Ce înseamnă; de ce este bine

LCHF înseamnă „Low Carb High Fat”

Aceasta implică consumul mai multor grăsimi naturale și bune și puțini carbohidrați.

scăzut

De ce am mânca mai puține carbohidrați și mai multe grăsimi?
Pentru a deveni mai sănătos, pentru a pierde în greutate, pentru a reduce inflamația, pentru a inversa diabetul și pentru a reduce sau elimina riscul unei serii de alte boli, cum ar fi tensiunea arterială, probleme de colesterol, boli de inimă etc.

Dar pentru a preveni toate aceste boli, trebuie să mâncăm mai puține grăsimi, corect?
Poate nu.
Suntem atât de obișnuiți cu „Cu un conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi” și „Mănâncă mai puțin, exercită mai mult” teorie timp de multe decenii. A funcționat? Funcționează? Este abordarea corectă? Citiți mai multe.
Citiți mai multe pe acest site și în alte părți, adunați cunoștințe și trageți propriile concluzii.
Urmăriți acest videoclip clar, explicativ de 11 minute, pentru a înțelege elementele de bază.

Există patru surse de energie pentru corpul uman:

  • Proteină
  • Gras
  • Carbohidrați
  • Alcool

Alcoolul nu este în mod evident o sursă sănătoasă de energie și nici carbohidrații (nu este atât de evident, datorită sfaturilor dietetice obișnuite, dar până la urmă ați terminat de citit și de cercetat, sper că veți fi convinși altfel)

Conform piramidei alimentare principale, se recomandă să mâncăm în principal cu carbohidrați, puține proteine ​​și foarte puține grăsimi - ca energie pentru corpul nostru.

Dar în dieta LCHF, principala sursă de energie este grăsimea, nu carbohidrații.

Corpul este alimentat în următoarea distribuție

De ce ar trebui să ne alimentăm corpul în acest mod „controversat” și „neconvențional”?

(Oamenii se referă la ultimii 70-100 de ani drept „convenționali” !)

Când mâncăm carbohidrați, aceștia sunt digerați și transformați în glucoză (zahăr) pe care circulația sanguină o transportă în corp. Trei lucruri se pot întâmpla cu glucoza:

  • Poate fi ars imediat pentru energie
  • Poate fi stocat ca glicogen în cantități limitate
  • Poate fi transformat în grăsime

Ar trebui să existe o cantitate foarte mică de zahăr care circulă în sânge (mai puțin de o linguriță). Dacă există glucoză excesivă în sânge, este periculoasă. Deci, corpul are un mecanism pentru a muta zahărul din fluxul sanguin.

Cum mută corpul zahărul din fluxul nostru sanguin?
Un hormon numit „insulină” face ca acest lucru să se întâmple.