Ce este dieta Paleo și dacă te ajută să slăbești - Insider

Deși suntem practic mai avansați ca societate acum ca niciodată, unii oameni cred că revenirea la anumite moduri ale strămoșilor noștri antici poate duce la o viață mai sănătoasă. Intrați: Dieta Paleo.

Dieta Paleo este o dietă modernă care se presupune că se bazează pe felul în care mâncau strămoșii noștri umani din timpul paleoliticului, cunoscut și sub numele de Vechea Epocă a Piatrei, care a început cu peste 2 milioane de ani în urmă. Acești primii oameni erau vânători-culegători, mâncau ceea ce puteau găsi și vâna în împrejurimile lor.

Așadar, dieta Paleo într-un fel mănâncă ca și anumiți oameni din peșteri - și femei - care ar fi mâncat. Dar dacă acest lucru vă va ajuta sau nu să duceți o viață mai sănătoasă este în dezbatere. Iată ce trebuie să știți despre dieta Paleo.

Istoria dietei paleo

Gastroenterologul Walter Voegtlin a introdus dieta Paleo în anii 1970 ca o modalitate prin care oamenii pot mânca mai bine. El credea că oamenii moderni ar putea învăța cum să mănânce mai sănătos urmând exemplul strămoșilor noștri paleolitici - de unde și denumirea de dietă Paleo.

Dar abia la începutul anilor 2000, când dieta a luat cu adevărat popularitate, în mare parte datorită lui Loren Cordain și a cărții sale The Paleo Diet: Lose Weight and Get Healthy by Eating the Foods You were Designed to Eat. În cartea sa, Cordain prezintă liniile directoare ale dietei paleo, așa cum o știm astăzi.

Dieta Paleo întrerupe alimentele procesate și de la fermă

În principal, accentul este pus pe plantele bogate în nutrienți și pe carnea slabă bogată în proteine - și, bineînțeles, fără alimente procesate, lucru care cu siguranță nu era pe atunci.

Potrivit Clinicii Mayo, principalele elemente esențiale ale dietei sunt:

Fructe si legume
Semințe și nuci (cu excepția arahidelor)
Carne slabă (indiferent dacă este vorba de pui, porc sau carne de vită)
Peşte
Uleiuri sănătoase derivate din fructe și nuci

În ceea ce privește ceea ce trebuie evitat, alimentele procesate, cum ar fi chips-urile de cartofi și batoanele, sunt un evident nu-nu. Dar orice lucru legat de agricultură este, de asemenea, interzis, deoarece Epoca Paleolitică a fost înainte de momentul în care oamenii au inventat agricultura, acum 10.000 până la 12.000 de ani. Asta înseamnă că cerealele și produsele lactate sunt scoase.

Dieta limitează, de asemenea, alimentele cu amidon, cum ar fi tuberculii - cum ar fi cartofii și jicama - și leguminoasele, cum ar fi linte, fasole și arahide.