CĂUTAREA UNEI BĂUTURI DE CACAO FĂRĂ CU CALOR SCĂZUT, CU GRASIMENT - Chicago Tribune
Puține lucruri sunt mai reconfortante decât o cană de cacao fierbinte într-o noapte rece. Dar mulți oameni cred că cacao este o indulgență decadentă care trebuie evitată mai degrabă decât o simplă plăcere de savurat.
Ciocolata își merită reputația încărcată cu grăsimi, dar există amestecuri de cacao, adesea numite ciocolată caldă, care au doar 50 de calorii într-o porție de 6 uncii.
Mai multe soiuri fără zahăr sunt lipsite de grăsimi, dar este posibil să nu satisfacă gustul tuturor pentru o cană bogată de ciocolată caldă.
Pentru cei care doresc o doză mai puțin convențională de confort, dar doresc totuși confortul unui amestec, există cafele instant aromate, cum ar fi ciocolata olandeză și cappuccino portocaliu.
Majoritatea au între 50 și 60 de calorii pe porție; soiurile fără zahăr au mai puține. Dar au și aproximativ 2 grame de grăsimi, majoritatea saturate.
Există mai mult de 30 de soiuri de amestecuri de băuturi calde, una care se potrivește cu aproape orice gust.
Unora le place dulce, unora le place cu o mulțime de ciocolată și alții vor doar să fie siguri că nu va adăuga la coapse. Pentru acest grup, există mai mult de o duzină de soiuri fără zahăr, îndulcite cu aspartam (Nutrasweet), cu 1 g de grăsime sau mai puțin.
Pentru a menține caloriile la minimum, toate pot fi amestecate cu apă fierbinte, mai degrabă decât cu lapte. Apa nu are calorii, dar face puțin pentru aroma unui amestec de cacao îndulcit artificial, fără grăsimi.
Laptele degresat sau cu 1% grăsime va oferi mai multă aromă și o doză sănătoasă de calciu pentru a porni. Există 65 de calorii în 6 uncii de lapte degresat și 75 de calorii în 6 uncii de lapte 1%.
Pentru cei care doresc dulceață, dar doresc să renunțe la grăsimi, există două amestecuri de cacao fierbinți cu doar 1 g de grăsime, dar îndulcit cu zahăr - de fapt, zahărul este ingredientul principal. O porție de 6 uncii are 110 până la 130 de calorii.
Numele este un indiciu
Puteți obține adesea o idee rapidă despre conținutul de grăsime dintr-un nume de mix. Amestecurile cu conținut ridicat de grăsimi sunt adesea descrise ca „cremă dublă”, „cremă europeană” sau „cremă bavareză”. Amestecurile cu cacao cu cel mai mare conținut de grăsimi au aproximativ 4 g de grăsime într-o porție de 6 uncii, la fel ca într-o pată de unt.
"Aromele fanteziste din pachetele individuale tind să fie mai bogate în grăsimi decât dacă le faceți de la zero sau amestecați pudre de cacao îndulcite dintr-o cutie cu lapte degresat", a spus Laura W. Conway, dietetician consultant cu sediul în New York.
Un alt factor de luat în considerare este tipul de grăsime dintr-un amestec de băuturi fierbinți.
Majoritatea pachetelor furnizează etichetarea „și/sau„ pentru uleiuri: eticheta nu specifică tipul de ulei din produs, dar oferă o listă de posibilități, inclusiv uneori uleiurile de nucă de cocos, palmier sau palmier foarte saturate.