Căutarea; teren comun; cu Dr.

O sarcină mai dificilă decât mi-am imaginat

Noua sa carte, Sfârșitul bolii (Free Press, 1-17-12) este la un început bun, vândându-se în prezent printre primele cincizeci ale Amazonului. Nu am citit cartea încă, dar am urmărit un videoclip de 17 minute (vezi linkul de mai jos) al Dr. Agus conferențiază despre premisa sa pentru eliminarea bolilor - și nu vorbește despre o dietă sănătoasă.

De fapt, el crede că cuvântul „sănătate” din titlul unei cărți este o opțiune pentru cititori, deoarece implică cumva că va trebui să mănânci alimente precum varza de Bruxelles pentru a fi sănătos. De la Amazon:

În „Sfârșitul bolii”, David B. Agus, MD, unul dintre cei mai importanti medici, cercetători și inovatori în domeniul cancerului din lume, abordează întrebări fundamentale, provocând înțelepciunile îndelungate și dezmembrând percepțiile greșite despre ceea ce înseamnă „sănătatea”.

Găsirea unui punct comun. Dr. Agus pledează cu tărie pentru un stil de viață activ și prezintă date care demonstrează că un corp în mișcare este mult mai probabil să fie mai sănătos decât cel sedentar. Din păcate, acesta este singurul teren comun pe care l-am găsit până acum. Dimpotrivă, am descoperit de ce această carte a devenit atât de controversată; iată alte două puncte din descrierea cărții pe Amazon:

Cum trei medicamente ieftine - aspirina, statinele și un vaccin anual împotriva gripei - pot schimba în mod substanțial cursul sănătății noastre în bine.
Modul în care luarea de comenzi rapide către sănătate prin amestecarea fructelor și legumelor și, uneori, chiar și prin achiziționarea a ceea ce credem că este „proaspăt” ar putea fi o schimbare a sănătății noastre.

Ceea ce mi se pare cel mai îngrijorător la mesajul său este că încurajează cititorul să caute glonțul magic în loc să ia calea mai dificilă (și mai durabilă) de a hrăni corpurile noastre complexe cu o dietă simplă și naturală pentru specia noastră. Există dovezi copleșitoare atât în știință, cât și în medicină, care demonstrează că bolile noastre de top (boli de inimă, cancer și diabet de tip 2) nu ar apărea niciodată dacă am mânca un aliment întreg, o dietă vegetală pentru întreaga noastră viață.

Dar, ca atât de mulți din domeniul sănătății, Dr. Agus le spune oamenilor ce vor să audă; că poți mânca orice vrei atâta timp cât faci mișcare și poți lua „drogurile potrivite pentru tine” - pentru întreaga ta viață. Fără o pregătire aparentă în nutriție, el face multe afirmații îndrăznețe despre modul în care funcționează corpul nostru.

Nu am ignorat problemele „armoniei” din cartea noastră - de fapt, promovarea sănătății, speranței și armoniei este tema generală.

Apoi, există un număr mare de probleme critice (conduse de alegerile noastre alimentare) pe care Dr. Agus ignoră complet. El nu ia în considerare „imaginea de ansamblu” generală atunci când ignoră fapte ca acestea:

Dieta noastră occidentală necesită cel puțin zece ori mai mult teren pentru a hrăni același număr de oameni în comparație cu dieta pe bază de plante.
Rămânem fără pământ și acum ardem copaci în Amazon pentru a oferi pământ pentru cultivarea soia care este apoi expediată în China pentru a hrăni porcii - Vorbind despre faptul că nu trăim „verde”.
Terenul disponibil pentru hrană devine din ce în ce mai rar; populația noastră crește cu 200.000 de oameni în fiecare zi, în timp ce, în același timp, pierdem în fiecare an o bucată de teren arabil de mărimea Carolinei de Sud.
Și pentru a exacerba problema, milioane de oameni din China și India se ridică în fiecare lună în lanțul alimentar (adoptând dieta occidentală).
Creșterea animalelor este cel mai mare contribuitor la gazele cu efect de seră; cu cel puțin 40% mai mult decât TOATE transporturile combinate.