Cât de rele sunt Ramen Noodles SiOWfa15 Știința în lumea noastră Certitudinea și controversa
Site-ul și blogul cursului pentru instanța din toamna anului 2015 a cursului SC200 al Penn State
Taitei instant sau substante chimice instant?
Nu numai că sunt gustoase și sunt ieftine, dar tăiței ramen sunt mâncarea chintesențială a dietei unui student. Având cel mai mic plan de masă și un cont bancar fără bani, tăiței ramen a fost esența mea de alegere de când am ajuns în campus. De când părinții mei au aflat despre dieta mea recentă, mi-au interzis cu strictețe să mănânc „tăiței de moarte”. Am întrebat: „Cât de rău ar putea fi tăiței ramen?” La urma urmei, ramenul este „doar” tăiței uscați, pe care îi rehidratăm cu apă și deasupra adăugăm puțină sare de condimente. Am decis să cercetez aceste tăiței pentru a dovedi că părinții mei greșesc. Spre consternarea mea, am aflat rapid de ce erau preocupați de noua mea dietă.
Ce aș face - Pentru a obține o corelație mai puternică, aș fi efectuat un studiu randomizat în care subiecților mei li se administrează tăiței ramen, în timp ce altor subiecți li se administrează tăiței ramen care nu sunt făcute cu ingrediente tipice de tăiței instant. Ingrediente care constau din grâu proaspăt și amidon simplu, fără arome. În plus, le voi reglementa activitățile fizice și stilul de viață. Printr-o perioadă extinsă de timp, pot măsura apoi starea fiecărui grup. Cu toate acestea, o problemă majoră care se prezintă din experimentul meu planificat ar fi probabilitatea de a permite unui grup de subiecți să obțină sindromul metabolic. Acest lucru în sine va fi extrem de imoral și extrem de defectuos din partea mea.
Unele dintre imaginile capsulei făcute în tract
Un alt studiu pe care l-am găsit deosebit de interesant a fost realizat de Stefani Bardin și Dr. Braden Kuo de la Universitatea Harvard. Cele două studii au constat în voluntari care mănâncă tăiței instant și tăiței de casă, urmate de înghițirea unei capsule capabile să înregistreze tractul intestinal. Rezultatele au fost șocante! Tăiței instant au fost mult mai formați în comparație cu tăiței de casă, astfel au ajuns la concluzia că organismul avea complicații la digerarea tăiței instant. Studiul a fost controlat observațional și a fost bine realizat. Întrebările pe care le-am avut au fost: Se poate datora întâmplării? Și voluntarul a mestecat atât tăiței instant cât și cei de casă la fel? Ar putea fi acesta un exemplu al problemei sertarului de fișiere? La urma urmei, nu a existat nicio indicație cu privire la câți voluntari au avut studiul. De asemenea, nu a existat nicio înregistrare a rezultatelor și a încercărilor.